Ultimamente temos ouvido muito sobre o papel dos carboidratos na nutrição esportiva. Tem havido muito barulho sobre a importância dithering dos carboidratos em uma proporção de ouro pós-treino com proteína, o uso de carboidratos como ergogen para esforços sustentados menos de uma hora, e até mesmo a pequena necessidade entre os treinos quando você faz dois dias. Isso pode ser em parte devido ao crescente interesse por dietas paleo e, mais importante, perguntas sobre o volume real de fontes de carboidratos em um contexto histórico. Se não precisávamos de tanto no passado, talvez eu não precise mais.
As evidências que sustentam a redução do consumo de carboidratos em atletas são bastante substanciais, mas uma área pouco estudada é a influência dos carboidratos nos requisitos técnicos do esporte, em um estudo recente publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition, os pesquisadores queriam saber se os carboidratos afetam os componentes técnicos da ginástica.
- Isso pode parecer estranho para estudar.
- Carboidratos são para energia.
- Mas parece que se tivermos gordura suficiente para alimentar a maioria dos nossos esforços.
- Certamente reduziremos os carboidratos.
- Olhando as coisas da perspectiva de fornecer energia aos seus músculos.
- é verdade que podemos ter um grande esporte.
- Sucesso com dietas low-carb.
- Mas carboidratos parecem menos propensos a afetar a técnica na superfície.
- Especialmente quando não precisamos de muito para fortalecer nossos músculos.
Olhando para o nosso sangue, chegamos à razão pela qual os carboidratos podem afetar a técnica. Temos açúcar no sangue, um nível constante de açúcar no sangue, na verdade. O propósito do açúcar constante no sangue não é realmente para nossos músculos?carboidratos chamados glicogênio?mas, na verdade, para nossos nervos. Ao contrário de nossos músculos, nossos nervos não armazenam carboidratos, então eles precisam de um suprimento constante. Quando nos exercitamos, nossos músculos começam a consumir nosso açúcar no sangue, deixando potencialmente menos para nossos nervos, e eis que a técnica pode sofrer.
Para estudar esse fenômeno, os pesquisadores examinaram jovens ginastas durante o treinamento de vigas, alguns deles beberam uma bebida com carboidratos e outros não, alguns estavam cansados antes de subir na trave e outros não. Pode acontecer, que aqueles sem carboidratos removeriam mais frequentemente um cabeçalho do pacote, isso parece ser um teste cruel, mas acho que facilita o estudo.
Na verdade, as meninas que ficaram sem escultura e estavam cansadas de antemão caíram duas vezes mais do que aquelas que estavam cansadas de antemão, mas beberam uma solução com 20% de carboidratos.
Agora vamos ver o que significa para não-ginastas. Qualquer pessoa envolvida em um esporte técnico, como um esporte de combate, pode se beneficiar desse conhecimento, quando uma aplicação altamente técnica está associada à fadiga, nossa técnica falha, isso pode ser evidente em um semáforo como neste estudo, mas em outros esportes, o efeito pode ser mais sutil, embora não menos importante.
Tenho defendido planos de dieta como a dieta paleo para atletas, mas para quem joga esportes com um componente altamente técnico, provavelmente é benéfico evitar o cansaço e consumir carboidratos enquanto trabalha na técnica. duas vezes mais bem sucedido, pense no que significa para o seu treinamento. Como parte de uma dieta paleo, significa comer uma banana ou algo parecido enquanto você está treinando.
Referências
1. Helena Batatinha, et. al. ,? Uso de carboidratos e redução do número de relâmpagos: implicações para a fadiga mental e física ?, Journal of the International Society of Sports Nutrition 2013, 10:32.