Se você tem um orçamento limitado, comprar proteína de alta qualidade requer planejamento.
A demanda por produtos de origem ética, como carnes silvestres e frutos do mar, criados em pastagens, capturados na natureza e no local, aumentou significativamente. Essa consciência crescente é excelente, mas também pode ser cara.
- Aqui estão minhas dicas para aproveitar ao máximo a qualidade e quantidade da sua proteína sem perder de vista o dinheiro.
Minimize os custos da carne de alta qualidade planejando com antecedência.
Carne e peixe são frequentemente criticados por suas condições insalubres ou ecológicas. Alguns estudos associaram carne a doenças cardiovasculares ou câncer. Os peixes são mal embalados devido a contaminantes e sobrepesca na indústria pesqueira. Essas preocupações são importantes. E reduzir porções é uma boa solução.
Você não precisa de muita proteína em cada refeição. Uma porção de 4 oz de carne bovina alimentada com grama fornece cerca de 25 g de proteína. Uma porção de 6 oz de salmão selvagem equivale a 32 g de proteína. Pode parecer reduzir a essas porções drásticas, mas você ficaria surpreso como você pode estar satisfeito ao encher seu prato com outros alimentos de qualidade. Use um equilíbrio alimentar para ser objetivo.
Grande parte da proteína animal deixa pouco espaço para as plantas, o que é lamentável porque elas oferecem enormes benefícios para a saúde, grandes economias e proteínas adicionais.
Quinoa, espinafre, feijão, sementes de chia e nozes são particularmente boas fontes, no entanto, as proteínas vegetais não são completas, o que significa que faltam uma série das nove proteínas essenciais que nosso corpo não pode produzir, mas se você também come carne ou frutos do mar você não precisa se preocupar com a falta de proteína. Por exemplo, digamos que você tenha 25 gramas de proteína de 4 onças de carne bovina alimentada com grama e 10g de proteína alimentar vegetal em seu prato. quantidade de proteína, mas quase 3/4 da proteína vem de uma fonte completa e de alta qualidade.
Você pode encontrar bons negócios em peixes, dependendo da estação. Peixes capturados na natureza, criados de forma sustentável e de alta qualidade geralmente congelam no barco, o que significa que é extremamente legal quando não descongelado. Os supermercados geralmente têm um estoque de peixes que ainda está congelado quando a nova estação está em pleno andamento, o que significa que eles normalmente colocarão os adiamentos à venda.
Durante o verão recebi salmão e peixe-espada por $6/lb algumas semanas. Depende da sua loja e da estação. Faça algumas perguntas sobre como é o seu inventário e quando eles geralmente limpam a casa.
Carne bovina alimentada com capim ou pastagem, carne suína ou aves raramente estão disponíveis para venda. Para essas carnes, comprar por atacado pode ser a melhor maneira de economizar. Pode haver fazendas locais perto de você que oferecem descontos por atacado. espaço, pode economizar até 30-40% em comparação com os preços do supermercado. A carne congelada fica bem no congelador por pelo menos seis meses, talvez por mais tempo. Verifique com açougueiros locais para ver se eles podem obter uma grande encomenda a um preço melhor e congelá-lo.
Durante a maior parte da história, os seres humanos não tinham geladeiras, a conservação de alimentos é uma arte e uma ciência, embora a secagem e a conservação não sejam perfeitas, eles são uma maneira de obter proteínas de alta qualidade a um preço decente, salmão enlatado e carne seca são duas boas escolhas. Embora o preço de uma onça possa ser alto, você pode comprá-los quando eles estão em oferta e vai durar muito tempo. Economizei 30% da carne de carne seca alimentada com grama comprando vinte pacotes de um fazendeiro local.
Proteínas enlatadas ou secas também são um apoio sólido para momentos em que você não pode encontrar muitas fontes frescas. Salmão enlatado é uma excelente comida para colocar em uma salada ou para misturar em um prato de massa. Jerky é útil para viagens ou passeios.
O preço da proteína de alta qualidade pode ser assustador, mas ao planejar com antecedência e comprar sazonalmente, você pode fazê-lo a um preço razoável, lembre-se que isso não é nada ou nada, mesmo pequenos passos terão um efeito positivo sobre o meio ambiente. Sua carteira e sua saúde.
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