Eu serei honesto. Quando estava a fazer esta receita, o meu objectivo era um prato delicioso recheado com brownies de abóbora, aliás o resultado é muito mais denso que os brownies habituais que aprecio. Então é bolo!
Dá para acreditar que é outono? Não há nada como tempo estagnado para me empurrar ao limite em um país fantástico, caminhar entre parcelas de abóbora e respirar ar fresco. Eu gosto das estações. Eles me lembram que a mudança é inevitável.
- Todo ano eu caio na minha história de amor anual com o outono.
- E não tem nada a ver com café de leite de abóbora picante.
- Contei os dias até as folhas quebrarem sob meus pés e eu fui capaz de levar a abóbora para a cozinha.
Há algo especial no outono. A estação é como um amigo próximo o convidando para casa, envolto em um suéter fofo com toques de noz-moscada e canela flutuando pela casa. Todos os dias estamos mais próximos do inverno, a segunda melhor estação? ambos perfeitos para cozinhar e aquecer a casa. Mais do que tudo, sinto que a temporada de colheita é um lembrete de nossas raízes centrais – aquelas focadas na caça e coleta sazonais.
Aqui estão seis razões para estar animado com as mudanças da estação:
Desempenho: 8 Tempo de cozimento: 40 minutos Tempo de preparação: 15 minutos
Ingredientes
Formação de Gelo:
Instruções:
Foto cortesia de Savannah Wishart.