Cassy Garcia
Amante de comida ao longo da vida, Cassy assumiu o controle de seu bem-estar no início de 2009 depois de descobrir o poder curativo e transformador de um estilo de vida paleo combinado com seu treinamento crossFit.
- Uma forte defensora de que “conhecimento é poder”.
- Cassy usa cada uma de suas receitas para educar os leitores sobre o poder nutricional dos alimentos e como combiná-los na culinária.
- Ele fornece instruções de foto passo a passo que ajudam até mesmo os cozinheiros mais novatos a explorar facilmente receitas no estilo paleo.
Um yogi ativo, atleta de CrossFit e entusiasta de eventos de resistência, Cassy é o fundador do Dia Nacional do Glúten (que acontece na segunda segunda-feira de cada ano novo). Também desenvolve programas personalizados de bem-estar corporativo e oferece treinamento nutricional individual. explorando várias aulas de fitness em grupo, organizando demonstrações de culinária televisionada e perseguindo seus grandes Pirineus, Gus (o grande gigante amigável), em seu quintal em San Antonio, Texas.