Quando se trata de nutrição no mundo fitness, encontrar a combinação certa de macronutrientes para consumir e quando comê-los é uma prioridade, mas e se a maioria dos atletas olhar no lugar errado quando se trata de usar a nutrição para melhorar o desempenho e reduzir o tempo de recuperação??
Está cada vez mais claro que alimentos fáceis de digerir que fornecem um grande número de micronutrientes são a chave para reduzir a inflamação, melhorando a capacidade de transportar oxigênio no sangue, clareza mental e outras melhorias de desempenho. Livro de receitas, destaque esses alimentos e incorpore-os em receitas saborosas de ervas com um pensamento específico para os atletas.
- Se você é um atleta de resistência.
- Um corredor ocasional ou se você está interessado em qualquer tipo de competição de resistência.
- Você pode querer conhecer Brendan Brazier e seu trabalho.
- Um ex-triatleta do Ironman.
- Duas vezes campeão canadense de ultramaratona de 50km.
- Autor best-seller e formulador da popular linha Vega de produtos em pó de proteína.
- Superalimentos e outros suplementos esportivos.
Eu me interessei pela primeira vez no trabalho de Brendan há vários anos durante a transição para uma dieta baseada em plantas e notei que, ao contrário de muitas pessoas que evitaram produtos de origem ética de origem animal, Brendan primeiro fez a mudança para melhorar o desempenho atlético e alcançar a saúde ideal.
Desde que mudei minha dieta por razões semelhantes, seu primeiro livro, Thrive: The Vegan Nutrition Guide to Optimal Performance in Sports and Life, foi um dos primeiros livros de nutrição à base de plantas que li. longevidade e prevenção de doenças, a ideia de que uma dieta rica em nutrientes, à base de plantas poderia aumentar o desempenho atlético foi uma ideia revolucionária e inspiradora para mim.
Além disso, a ideia de que a melhoria atlética e a saúde a longo prazo não têm que ser mutuamente exclusivas é muitas vezes negligenciada na indústria fitness, e Brendan está liderando o fardo para trazer essa informação à tona.
Além disso, Brendan embala 150 receitas de ervas para sucos, smoothies, sanduíches, sopas, barras de energia e até sobremesas, todas elas se enquadram em diferentes categorias.
Para aqueles que estão acostumados com a dieta americana padrão altamente processada e estão tentando mudar para uma maneira de comer alimentos integrais mais limpos à base de plantas, há uma série de receitas marcadas com uma?T? De? Transição?Projetado para servir como uma ponte entre os dois estilos de comida radicalmente diferentes. Essas receitas, embora bastante saudáveis, podem incluir um ou dois itens mais familiares e processados (como o molho Red Hot de Frank ou açúcar de cana, por exemplo) ou podem simplesmente ser um riff mais saudável em uma receita familiar (como um sanduíche De Reuben).
Por outro lado, a renda marcou um? Snd? (para “super nutriente denso”) embalar o maior número possível de fitoquímicos em uma única mordida. Big Green Sandwich, por exemplo, consiste em pão broto, óleo de coco, hummus edamame, abobrinha, brotos, abacate, espinafre e outros vegetais verdes.
Para quem segue dietas sem glúten ou cruas, as receitas também são marcadas de acordo. Com exceção de sanduíches e tigelas de arroz, não há grande dependência de cereais, então os amantes do paleo ainda encontrarão muitas opções interessantes. Há um? RP, ou rótulo de “alta proteína” para aqueles que querem ter proteína suficiente em sua dieta.
Eu costumo gravitar para o “super denso em nutrientes”. receitas desde a transição?as receitas são um pouco ricas e densas demais em calorias para o meu gosto. Já encontrei vários favoritos (especialmente na seção de smoothies e sucos) que definitivamente serão integrados às minhas refeições regulares.
Sou um grande fã do Big Green Energy Charger (a primeira vez que coloquei abacate em um smoothie) e mighty King Chlorophyll, um suco cheio de legumes, chlorella e limão. ?) É também um dos meus favoritos, e se você ainda não experimentou macarrão de algas, esta é a receita perfeita para experimentá-los Sopa de cogumelo picante com miso é outro vencedor e provavelmente vai se tornar minha receita favorita de sopa de missô no futuro.
Eu acho que é importante notar que essas receitas foram projetadas com estilos de vida ativos em mente, cada ingrediente tem um propósito nutricional e funcional (o poderoso suco de clorofila Do Rei, por exemplo, é projetado para reduzir a inflamação e melhorar a absorção de nutrientes), e alguns deles podem não ser os melhores para aqueles que simplesmente buscam perder peso.
Mas se você é um atleta (e se você está lendo este site, eu acho que você é), essas receitas serão perfeitas para você, eu já descobri que smoothies e sucos em particular são perfeitos para refeições antes e depois do treino. como eles me ajudam a permanecer energético e ajudaram a reduzir os tempos de recuperação entre treinos e corridas.
Existem outros itens valiosos no livro, incluindo uma tabela do efeito do pH de vários alimentos. Como os atletas geram altos níveis de estresse oxidativo, Brendan recomenda escolher principalmente alimentos alcalinos para evitar que nossos corpos se tornem muito ácidos e comprometam nosso sistema imunológico. Uma abrangente lista de itens indispensáveis da despensa também está incluída, bem como várias receitas básicas, que vão desde leite de amêndoa caseiro a queijo de caju e manteiga de coco.
Brendan também incluiu uma explicação da dívida biológica, que é basicamente o que este livro foi projetado para ajudá-lo a eliminar. Brendan usa o termo para descrever o estado de esgotamento energético em que a maioria dos americanos vive, contando com estimulação artificial como café e açúcar para Brendan argumenta que, ao escolher alimentos integrais ricos em nutrientes, aumentamos nossos níveis de energia sustentáveis e não precisamos mais depender de estimulantes.
Se você já é um atleta de plantas ou alguém interessado em incorporar alimentos vegetais mais ricos em nutrientes em sua dieta para aumentar seus treinos e encurtar seu tempo de recuperação, recomendo que você obtenha uma cópia do livro de receitas da Thrive Energy. Se você se desviou demais para o território rico em carne, incorporar algumas das receitas ricas em fitoquímicos deste livro vai ajudá-lo a equilibrar sua dieta.
Mais importante, não importa quem você é, este livro pode simplesmente ajudá-lo a alcançar as melhorias de desempenho que você estava procurando e certamente ajudá-lo a se mover para uma vida saudável e livre de doenças na estrada.
“Thrive Energy Cookbook” está disponível por US$ 14,54 Amazon. com
E para lhe dar uma ideia literal do que você pode encontrar neste livro de receitas, aqui está uma receita:
Uma sobremesa visualmente bonita e decadente que satisfará sua gula enquanto ajuda a mover seu paladar para combinações de alimentos mais simples.
Transição, sem glúten
Tempo de preparação: 20 minutos, mais resfriamento à noite.
Equipamento especial: moedor de nozes ou processador de alimentos
Rendimento: 6 a 8 pessoas
Casca
Enchimento
Decorar
Método:
Observações: