“The Slim Palate Paleo Cookbook” – Resenhas, Paleo, resenhas de livros, livros de receitas, livros e DVDs “The Slim Palate Paleo Cookbook” – Resenhas, Paleo, resenhas de livros, livros de receitas, livros e DVDs
O que estava fazendo quando tinha 18 anos?Porque Joshua Weissman, autor de, é. Sim, Joshua tem 18 anos e é um autor orgulhoso. Oh, e eu não posso esquecer de mencionar que ele também forneceu todas as belas fotografias em seu livro.
- Eu não sei sobre você.
- Mas eu não cozinhei ou criei pratos no mesmo nível que Joshua quando eu tinha a idade dele.
- Eu não aprendi a me alimentar adequadamente até os trinta anos.
- Na verdade.
- Mas mesmo que Joshua tenha apenas dezoito.
- Foram dezoito anos de uma história de amor com a comida.
No entanto, como Josué explica neste livro, seu amor pela comida nem sempre foi tão saudável. Enquanto crescia, Joshua estava severamente acima do peso e experimentou todas as ramificações médicas e emocionais negativas associadas a ele. O sobrepeso ou obesidade pode ser traumático para os adolescentes, afetando não só seus corpos, mas também seu bem-estar emocional.
Mas então, aos quinze anos, Joshua descobriu ambos Weston A. Price como um paleo e liderou sua paixão por comida em uma direção mais saudável. Ele perdeu 100 quilos e lançou seu site. Agora, aos dezoito anos, Joshua está atualmente em seu primeiro livro de turnê como autor publicado e fotógrafo culinário.
Que tipo de receitas cria uma criança de 18 anos?Na verdade, eles são surpreendentemente elegantes. Mas antes de chegar às receitas, Joshua escreve sobre sua filosofia nutricional, que aborda a ingestão de gordura, a ingestão calórica em comparação com as calorias gastas, e quem deve e não deve comer carboidratos. A partir daí, Josué se desálva ao básico de tudo o que precisa. coloque sua cozinha dentro Explique como comprar tudo, desde carne até gorduras, farinhas e até adoçantes.
Nota: Algumas das receitas de Joshua incluem produtos lácteos na forma de manteiga, creme grosso, iogurte e queijo. Ele compartilha seus pensamentos sobre como comprar os melhores produtos lácteos, mas também adverte que consumir produtos lácteos é uma escolha individual com base nas necessidades do seu corpo. Tolerância.
Quando você chegar à seção de receitas do livro, você encontrará mais de cem, divididos nas seguintes categorias:
As receitas que experimentei incluíram
No geral, a qualidade da receita foi excepcional. Se à primeira vista as receitas pareciam complicadas e um pouco gananciosas, eram mais fáceis de fazer do que pareciam na maior parte. Cordeiro assado era para morrer, o bolo de pastor era uma das minhas versões favoritas que eu tentei, e bife e brotos de Bruxelas saltados definitivamente será um cliente regular em nossa casa. Receitas vegetais tendem a ser mais simples neste livro, e pontos fortes são claramente receitas para aves, carnes e frutos do mar.
Quanto às receitas mais doces, adorei o fato de joshua oferecer opções de mel e stevia em cada receita, optei por stevia para reduzir calorias, mas se isso não é da sua conta, você pode optar por versões de mel, mesmo usando stevia, sementes de papoula, pães e loiras de abóbora foram ridiculamente boas.
Há alguns aspectos negativos a considerar em relação a este livro. Não há tabela material que liste receitas ou índice de fotos, então você não encontrará uma lista completa de receitas. Eu acho um índice de fotos extremamente útil para navegar e pensar em planejar minhas refeições semanais, então eu estava um pouco triste porque este livro não continha nenhum, especialmente porque as fotos de Joshua são tão bonitas.
Além disso, existem alguns problemas editoriais com o livro. Por exemplo, a receita de frango cozido em panela lenta com alcaparras de erva-doce não contém alcaparras. A constatação também me deixou triste, porque adoro alcaparras.
Mas tendo dito tudo isso, o que eu mais gostei neste livro é o entusiasmo e paixão que são tão surpreendentemente óbvios. Joshua Weissman foi colocado no planeta para estar na cozinha e nos dar uma refeição inspiradora. este livro ou experimentar essas receitas e pensar diferente. E ter 18 anos e saber quem você é e o que deveria ser?Bem, é francamente incrível e eu concordo totalmente.
? O Slim Palate Paleo Cookbook está disponível por US $ 22,86 na Amazon. com.