Inúmeros estudos mostram que o alto consumo de refrigerantes está associado ao aumento da ingestão de energia e ao aumento do peso corporal. Beber refrigerantes também se correlaciona com a diminuição da ingestão de cálcio e outros nutrientes, bem como o aumento do risco de muitas doenças, como o diabetes. Isso é devido à grande quantidade de açúcar em uma lata de refrigerante.
Em termos de teor de açúcar, refrigerantes e sucos não são tão diferentes.
- Os bebedores de refrigerante diários (pessoas que consomem uma ou duas latas por dia ou mais) têm um risco 26% maior de desenvolver diabetes tipo 2 do que pessoas que raramente consomem refrigerantes.
- 1 Consumir uma lata de bebida açucarada por dia também tem mostrado aumentar o risco de ataque cardíaco em 20%.
No entanto, os sucos de frutas também contêm grandes quantidades de açúcar. Uma Coca-Cola de 350 ml contém 140 calorias e 40 gramas de açúcar, enquanto a mesma quantidade de suco de maçã contém 165 calorias e 39 gramas de açúcar.
Pode-se argumentar que os sucos de frutas contêm vitaminas e antioxidantes, o que é verdade, mas contêm muito menos do que frutas sem suco. Durante o tratamento, sucos de frutas perdem parte de seu valor nutricional. Além disso, como os sucos de frutas não contêm fibras, eles não contêm fibras. fornecer uma sensação de plenitude em comparação com frutas inteiras.
Como os atletas consomem muitas calorias e precisam de uma fonte rápida e fácil de carboidratos para digerir quando treinam, é normal que eles consumam sucos de frutas de tempos em tempos, mas quando consumir esse copo de suco de fruta é importante.
Se você treinar de manhã e quiser uma fonte de energia rápida, você pode beber um copo de suco, mas se você estiver treinando por algumas horas ou mais depois do café da manhã, você deve comer frutas inteiras, como bananas, maçãs ou uvas. O teor de fibras de toda a fruta ajudará a regular seus níveis de açúcar no sangue para que você tenha energia por um período maior de tempo e não experimente uma queda repentina.
O tempo é importante se você estiver bebendo suco para apoiar seus treinos.
Além disso, em vez de tomar uma bebida esportiva ou refresco durante um longo passeio de bicicleta ou correr, você pode beber um pouco de suco. Uma boa bebida durante o exercício deve conter entre seis e oito por cento de carboidratos.
Certifique-se de diluir o suco com água e adicionar uma pitada de sal para substituir os eletrólitos perdidos durante o exercício. Se você beber suco de fruta não diluído durante o trabalho, ele não é digerido corretamente e você pode ter problemas gastrointestinais.
Embora os sucos de frutas contenham tanto açúcar e calorias quanto refrigerantes e não sejam realmente muito mais nutritivos, sucos de frutas não contêm os muitos ingredientes não saudáveis que os refrigerantes podem:
Além disso, a quantidade de refrigerantes consumidos geralmente é inversamente proporcional à quantidade de leite que uma pessoa consome, de modo que uma pessoa que bebe regularmente refrigerantes pode ter deficiência de cálcio, o que é crucial para crianças e adolescentes porque seus ossos ainda estão sendo construídos.
Dependendo do que você extrair e como você faz, suco caseiro pode ser saudável; por exemplo, suco de laranja recém-espremido contém mais vitaminas e antioxidantes do que o suco de laranja típico comprado no supermercado, e tem um sabor muito melhor, mas ainda não tem. contém fibras de frutas inteiras e contém mais açúcar e calorias.
Por outro lado, se você misturar frutas com vegetais frondosos, como couve ou espinafre e legumes como cenoura, você terá um suco rico em nutrientes que também contém fibras. Suco de couve, cenoura e beterraba é uma ótima maneira de comer facilmente mais vegetais. A beterraba também é conhecida por melhorar o desempenho devido à presença de nitratos. Suco caseiro é uma ótima maneira de economizar dinheiro, já que sucos de beterraba, assim como sucos de cenoura, são muito caros no supermercado.
Suco torna mais fácil comer mais vegetais
Se você quiser comprar um espremedor cítrico, você pode escolher entre um espremedor centrífugo e um espremedor frio, também conhecido como um espremedor cítrico mastigável, um espremedor frio produz menos calor e, portanto, os nutrientes de frutas e vegetais ficam mais intactos. É mais caro.
Se você quiser misturar (em vez de suco) suas frutas e legumes e manter todas as fibras, basta comprar um liquidificador muito bom, como um Vitamix, você vai ter uma textura mais densa e muito mais satisfatória.
Você tem suas combinações favoritas de legumes e sucos que você usa?Se sim, poste-os nos comentários abaixo.
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Referências
Malik VS, Popkin BM, Bray GA, Despres JP, Willett WC, Hu FB Bebidas açucaradas e risco de síndrome metabólica e diabetes tipo 2: uma meta-análise, Diabetes Care 33: 2477-83, 2013.
2. de Koning L, Malik VS, Kellogg MD, Rimm EB, Willett WC, Hu FB. Consumo de bebidas açucaradas, doenças cardíacas coronárias incidentais e biomarcadores de risco em homens. Tráfego. 125: 1735-41, S1, 2012.
Eberle, Suzanne. Resistência nutrição esportiva. Cinética humana. 2007
4. Harvard School of Public Health. ? Refrigerantes e doenças. ? Recuperado em 9 de agosto de 2015.