A maioria de nós passa muito tempo pensando em como nosso treinamento e dieta afetam nossa força muscular, mas para muitos de nós, a capacidade cerebral também é importante. Sempre me interessei pela ideia de uma pessoa renascentista, ou estudiosa, já que um estudioso é uma pessoa equilibrada que é boa em muitas coisas. O filósofo Platão, por exemplo, que é geralmente conhecido por sua proeza acadêmica, também era um lutador talentoso. Platão? Na verdade, era um apelido que significa “largo”, e teria sido dado a ele por seu treinador de luta livre em referência ao seu tamanho imponente.
A ideia de desenvolver a mente não é nova na cultura física. Trabalhar a mente vigorosamente tem sido um objetivo de muitos atletas interessados em desenvolver seu corpo também, e por boas razões. Um cérebro bem desenvolvido está pelo menos associado à saúde. e longevidade como atletismo, e provavelmente ainda mais. Mas, além de formar a mente, pesquisadores de um estudo recente publicado na Nutrition and Metabolism queriam saber como nossa dieta afeta o desempenho cognitivo.
- O efeito da dieta no cérebro é uma faceta incompreendida do desempenho mental.
- O cérebro é o órgão mais protegido do corpo.
- E isso significa estar protegido da nossa dieta.
- Nosso sangue já é altamente regulado.
- Mas adicione a isso o que é chamado de Barreira Cerebral de Sangue e nosso cérebro é como sua própria pequena força.
- Esta barreira controla estritamente o conteúdo do sangue que pode acessar o ambiente diferente do cérebro.
Apesar da barreira cerebral no sangue, vários distúrbios, incluindo síndromes metabólicas, como diabetes tipo 2, estão associados ao declínio cognitivo. Citocinas inflamatórias podem atravessar a barreira cerebral do sangue ou induzir sua própria produção no cérebro. Receptores de insulina, também presentes no cérebro, cérebro, também podem ser modificados por síndromes metabólicas. Ambos os resultados prejudicam a função cognitiva e causam declínio cognitivo.
Neste estudo, os pesquisadores compararam uma dieta normal a uma dieta rica em alimentos que combatem inflamações associadas a síndromes metabólicas. A maioria dos participantes era de meia-idade e um pouco acima do peso, mas de outra forma eram saudáveis. Cada participante testou ambas as dietas por quatro semanas seguidas. ordem aleatória com tempo para reiniciar Para cada dieta, a função cognitiva foi avaliada.
Todos devemos tomar nota do que os pesquisadores descobriram: não apenas as doenças metabólicas estão associadas ao declínio cognitivo a longo prazo, mas uma dieta sem alimentos anti-inflamatórios e outras propriedades de combate a doenças se correlaciona com o declínio cognitivo de curto prazo, mesmo em indivíduos saudáveis. O oposto era verdade, também. De fato, os participantes que consumiram alimentos anti-inflamatórios não só tinham marcadores mais baixos da doença, mas também tiveram melhor desempenho em vários testes cognitivos do que quando não comiam esses alimentos.
Não há como saber qual desses alimentos melhorou o desempenho cognitivo. Os participantes que tiveram o melhor desempenho comem alimentos mais ricos em antioxidantes (como frutos), peixes azuis e outras fontes de ômega-3, prebióticos e probióticos, incluindo oleosas lactobáctas e alimentos de balanceamento lipídico, como soja e amêndoas. Eles também se concentraram em uma dieta com baixo índice glicêmico. É um padrão básico de alimentação saudável, e funcionou.
Então, se você quer ser menos propenso a doenças e mais equilibrado, você tem ainda mais razões para comer de forma saudável, e seu cérebro pode depender disso.
Referências
1. Anne Nilsson, et. al. , “Uma dieta baseada em múltiplos conceitos funcionais melhora o desempenho cognitivo em indivíduos saudáveis”. Nutrição e metabolismo 2013, 10:49.