Como escritor/editor que trabalha para uma grande empresa de fitness, eu fiquei louco toda vez que um novo treinador chegou e teve que ajudá-lo a desenhar uma dieta para acompanhar seu programa. Inevitavelmente, a maneira como eles comem seria completamente diferente da filosofia de qualquer outro treinador, sem mencionar a minha. Eu faria o meu melhor para não desafiar as complexidades de gorduras, carboidratos e proteínas porque, bem, essa é a sua cara no programa. Devo dizer que seu método vegano, paleo ou low-carb é destinado a pássaros?
Então, um dia, descobri um homem chamado Roger Williams. Além de descobrir e nomear ácido pantotênico (vitamina B5), o Dr. Roger escreveu um livro chamado Individualidade Bioquímica. É uma leitura densa, mas vale a pena o investimento. Sua teoria básica é: “Todos os geneticistas concordam que o que todos os organismos herdam de seus ancestrais é uma gama de habilidades para responder a uma variedade de ambientes. As características de um organismo são basicamente o resultado da interação da herança e do meio ambiente. “
- Em outras palavras.
- Por causa do nosso DNA e da forma como ele interage com nosso ambiente.
- Todos responderemos a diferentes estímulos de diferentes maneiras.
- Ou seja.
- Nossas entranhas são tão diferentes quanto nossas personalidades.
- Então cada um de nós deve encontrar um caminho único.
- Que funciona para nós.
- E isso inclui comida.
Claro, há constantes. Todos nós precisamos que os diferentes microfones e macronutrientes prosperem, no entanto, as quantidades destes podem depender muito de cada indivíduo.
Existem vários exemplos óbvios em que fatores externos e internos podem ser combinados para influenciar as necessidades nutricionais. Atletas de resistência geralmente precisam de mais carboidratos para impulsionar suas atividades. Crianças pequenas precisam de mais gordura para o desenvolvimento cerebral. Sódio. Sim, é importante manter um equilíbrio de sódio e potássio em uma dieta para todos, mas ao contrário da percepção popular, apenas uma pequena porcentagem da população é “sensível ao sal”, o que significa que o sódio pode influenciar a pressão arterial.
Infelizmente, é difícil determinar se você é um desses infelizes, então a maioria das dietas tendem a desempenhar o gráfico de segurança e fazer generalizações radicais sobre o papel do sal em uma dieta. E depois há os rebeldes da nutrição que se jogam no sal. leitores com água de banho de marketing e dizer a todos que sal ilimitado é bom. Nenhuma das críticas está 100% correta. (Mesmo que eu fosse inclinar-se para o primeiro, se eu tivesse que escolher).
Para o registro, embora possa ser medicamente difícil determinar qual é a sua relação com o sal, um pouco de bom senso pode ir longe. Tenho um amigo cuja família tende a viver até 90 anos com uma dieta de enchiladas e carne seca. então eles não se importam muito com sal. Eu, por outro lado, venho de uma família com pressão alta, então evito o sal adicionado.
Mas vamos voltar para onde eu venho. Somos todos diferentes, então quando alguém diz que sua dieta é perfeita, ela está certa. É perfeito para eles. Se é perfeito para você ou não, é outra questão.
Então, o que uma sala de jantar deve fazer? Meu conselho é testar todas ou pelo menos muitas das teorias da nutrição.
Não é apenas procurar um resultado geral; está procurando maneiras de mudar esse regime em particular, se você decidir segui-lo. Por exemplo, eu recentemente não tinha cereal. Foi ótimo, mas eu me vi voltando para a geladeira a manhã toda depois da minha tigela de iogurte de cabra, frutas e nozes. Era uma peça poderosa, mas não fiquei satisfeito. Uma manhã fiquei sem frutas e, às 6 da manhã, entrei na Cheerios da minha filha. até o almoço. Foi quando percebi que não precisava me livrar do cereal, só precisava reduzi-lo consideravelmente. Agora eu tomo 2-3 porções por dia e funciona perfeitamente. Pode não ser para você, mas para mim perfeito.
Durante a exploração, certifique-se de não aderir ao dogma; se não funcionar, tente outra coisa. Assim como há a atividade física perfeita para você, há também a maneira perfeita de comer, só leva um pouco de tempo, paciência, experimentação e um diário da vida, eu já mencionei este diário da vida para você?