Sopas reconfortantes são um grampo durante os meses de inverno devido às suas qualidades reconfortantes quentes. Esta sopa de brócolis com queijo azul é uma adição nutritiva ao seu repertório de sopa. O caldo ósseo é usado como base líquida para complementar aminoácidos, colágeno e minerais para estimular seu sistema imunológico durante a temporada de gripe e resfriado.
Além da lista estelar de vitaminas e minerais que contém, o brócolis vegetal crucífero atua como um poderoso poder digestivo, fornecendo fibras e antioxidantes para apoiar a flora intestinal saudável e melhorar a função imunológica. O brócolis é tradicionalmente combinado com creme grosso e queijo em muitas sopas de brócolis. , mas nesta versão clarear o leite adicionando uma batata ao purê e remover o creme em troca de um caldo ósseo extra. Mudar queijo para um queijo azul mais sofisticado faz com que essa sopa diária de queijo se mova para algo inesperado.
Tempo de preparação: 15 min
Tempo de cozimento: 20 min.
Para: 4 pessoas
Ingredientes
Instruções de preparação:
Nota: Você pode tornar este prato mais abundante facilmente adicionando frango picado, se desejar.