é nutricionista e nutricionista cadastrada. Jaime se formou na Newcastle University com um Bacharelado em Nutrição e Dietética e atualmente está concluindo um Mestrado em Medicina Clínica para Terapias Complementares. Jaime tinha uma grande paixão por comida e culinária, por isso, quando decidiu se tornar chef ou médico, decidiu combinar os dois.
Jaime trata pacientes com doenças como obesidade, colesterol alto, diabetes, alergias e intolerâncias alimentares, síndrome dos ovários policísticos e câncer. Jaime é responsável pela nutrição e bem-estar da Eat Fit Food, um programa de nutrição gourmet e empresa de entrega de refeições, e é embaixador e conselheiro da Nuzest Australia.
- Jaime passou os últimos seis anos dividindo seu tempo como Oficial de Nutrição para o projeto Go4Fun do governo de New South Wales.
- Que se concentra em crianças com sobrepeso e obesas com idades entre 7 e 13 anos.
Jaime é um contribuidor regular de nutrição para publicações como Australian Women? S Weekly, Cleo e Cosmopolitan. Ele também apareceu em programas como HealthyMEtv, Today Tonight e A Current Affair.