Quando minha família começou a comer paleo, evitei qualquer coisa que parecesse uma “imitação”. Achei que a ideia de rolos de alface e o chamado macarrão de abóbora era ridícula. Não há nenhuma maneira que eu poderia ter substituído o desejo por minha pizza gordurosa favorita com uma versão paleo feita com casca de couve-flor e queijo nozes. não faz jus aos padrões do Papa João.
Desde então, mudei de ideia sobre receitas paleo que imitam alimentos não paleo, mas ainda ri um pouco quando recebi uma cópia de Paleo Breakfast and Breakfast em movimento de Diana Rodgers da Radiance Nutrition. capítulos dedicados a embalagens de alface e panquecas paleo, que eu tinha tão teimosamente ridicularizado no passado. No entanto, ao contrário da minha opinião anterior, as receitas são deliciosas.
- Dou um A a este livro para inspirar a criatividade culinária da manhã e da tarde.
- O problema em evitar receitas comuns de imitação de paleo foi que eu rapidamente fiquei sem refeições para substituir coisas como sanduíches e envoltórios.
- Especialmente no café da manhã e almoço.
- Sempre achei muito mais fácil preparar jantares paleo do que encontrar maneiras criativas de alimentar minha família e eu no café da manhã e almoço.
Se você está em uma situação semelhante, os almoços e cafés da manhã do Paleo não vão decepcioná-lo. Aqui estão algumas das receitas que eu tentei:
Eu explorei uma boa variedade de livros de paleo neste momento, e estou surpreso com o quão inovadores bons escritores de livros de receitas paleo permanecem. Se você é novo na dieta paleo, os cafés da manhã e café da manhã do Paleo vão ajudá-lo a mergulhar nas profundezas com receitas criativas e combinações de ingredientes. Embora seja um pouco curto, ele? Noções básicas O capítulo é repleto de ideias para refeições rápidas e simples e lanches para iniciantes.
Se você é um cozinheiro paleo mais avançado procurando novas formas de usar novos ingredientes, eu também recomendo este livro porque as receitas tendem a ser mais complexas em termos de ingredientes. Muitas receitas usam ingredientes menos comuns, como pato, cabra ou ervas e legumes incomuns.
Tenho algumas pequenas reclamações sobre este livro, mas nenhuma delas é um fator decisivo. Primeiro, gostaria que houvesse mais fotos. Embora as fotos do livro sejam muito boas, eu queria ver mais. Segundo, parte do título é “On the Go”. Não confunda isso com “Rápido e Fácil”. Embora uma vez preparadas, as receitas são fáceis de comer em movimento, elas não são necessariamente fáceis de preparar para o cozinheiro novato.
No entanto, como eu disse, nenhuma dessas considerações é um fator decisivo. Estou ansioso para explorar outras receitas neste livro. No entanto, se você está procurando um recurso paleo para apimentar suas manhãs e tardes, os cafés da manhã de Paléo e almoços embalados não decepcionarão.
“Paleo Lunches and Breakfast on the Go” está disponível por $15. 62 no Amazon. com.