Resenha do Livro: “The 30-Day Guide to Paleo Cooking”, de Hayley Mason e George Staley – Resenhas, Paleo, Book Reviews, Livros e DVDs, Paleo, Book Reviews, Livros e DVDs
Neste ponto, os livros de paleo estão se tornando mais comuns e fáceis de encontrar, o que é uma coisa maravilhosa para as pessoas que já comem paleo, mas se você é novo na dieta paleo, imagino que todas as opções podem ser esmagadoras. O livro de receitas de Haley Mason e George Staley é um guia perfeito para iniciantes molharem os pés com o paleo.
- Se você já pensou em ir para o paleo.
- Você provavelmente já ouviu o mesmo conselho: experimente por trinta dias e veja o que acontece.
- Este livro foi projetado para guiá-lo através destes primeiros trinta dias de paleo.
- Dividido em três partes:.
Primeira parte
Esta seção cobre todas as bases e seria de grande ajuda para os recém-chegados ao paleo. Os autores não só revisam o básico da dieta paleo, mas também fornecem uma boa visão geral de óleos e gorduras, bebidas, nozes e sementes e ervas. A seção forneceu uma visão útil de como o paleo se parece na vida real e como ele não parece. Gostei especialmente da foto da despensa de junk food na página 30.
A segunda parte:
Esta é a parte mais curta do livro, mas tenho certeza que muita gente vai achar mais valioso. Sei que quando começamos nossa jornada de comida limpa, uma das etapas do processo de maior consumo foi criar uma nesta seção, os autores fornecem cinco listas completas de compras: uma lista de ingredientes paleo staple e quatro semanas de listas de compras. Adoro a lista de ingredientes básicos e uso o tempo todo. Também planos semanais de alimentação que incluem café da manhã, almoço e jantar para as primeiras quatro semanas, usando as receitas do livro com os números da página fornecidos.
Parte três
Bill e Hayley completam com 75 receitas que lhe permitirão passar trinta dias de paleo. Muitas dessas receitas, incluindo alho e frango de gengibre, carne refogada com gergelim, coxas de especiarias para colher e tagine de carne bovina, são perfeitas para um dia de semana rápido e fácil. jantares quando você está com pressa e você sempre apareceu em nossa própria mesa de jantar desde que eu recebi este livro. Não se esqueça de conferir a seção “Comida Rápida” no final do livro, que contém ótimas ideias para um jantar rápido e misturas de especiarias para adicionar sabor a este brócolis e frango.
Embora muitas receitas sejam bastante simples, outras permitem que você seja mais criativo na cozinha nos dias em que você tem mais tempo para cozinhar. Algumas de nossas receitas favoritas que demoram um pouco mais incluem preenchimentos de ferro plano marinados no café, que eu gostaria de poder tomar café da manhã todos os dias, ovos verdes e presunto com pesto de couve, que meus filhos amam quase tanto quanto o próprio Dr. Seuss. e Chicken Pad Thai, que acalmou o desejo de gravidez tailandesa de emergência que eu tive no mês passado sem o macarrão. uma façanha rara.
Uma coisa a ter em mente sobre este livro é que, dependendo do tamanho da sua família, você pode precisar duplicar ou triplicar um monte de receitas. Embora só tenhamos dois filhos, que provavelmente considerariam o mesmo que uma família bastante pequena, nossas filhas estou com fome e me parece que se uma receita não serve pelo menos quatro, eu geralmente tenho que dobrá-la, porque gostamos de comer as sobras. .
Você também vai descobrir que muitas das receitas deste livro são muito simples e não exigem muitos ingredientes exóticos. Na minha opinião, este é um dos maiores pontos fortes do livro. Pessoas que são novas no paleo também tendem a ser novas na cozinha, e se você está procurando por conselhos e motivação neste departamento, você está aqui.
Um último ponto: se você é um paleo experiente, você sempre vai gostar e usar este livro. Só porque é para pessoas que fazem um desafio paleo de 30 dias não significa que é apenas um recurso útil para iniciantes. para embarcar em outro desafio paleo de trinta dias, mesmo que tenhamos tido paleo (ou primitivo, para ser mais preciso) por um tempo agora. Afinal, os iniciantes certamente não são os únicos que precisam de um pouco de inspiração de tempos em tempos.
“O Guia de 30 Dias para a Cozinha Paleo” está disponível por US$ 21,91 Amazon. com.