Resenha do Livro: “Além do Brócolis” de Susan Schenk – Resenhas, Nutrição, Livros e DVD Book Review: “Beyond Brócolis” de Susan Schenk – Resenhas, Nutrição, Livros e DVDs
A nutrição é uma grande fonte de paixão para mim. No entanto, você não precisa ser um treinador de fitness para se animar com a comida. Como política e religião, as discussões sobre comida são perigosamente explosivas. Por Susan Schenck ele coloca sua bandeira no meio do debate ardente.
- Se o debate sobre nutrição foi uma luta de boxe.
- A conversa a favor e contra a dieta vegetariana ou vegana desempenha o papel da luta pelo cinturão dos pesos pesados.
- A paixão de ambos os lados deste argumento é incrível.
Com a Beyond Brócolis, você tem Susan Schenck, uma vegana crua de longa data que mudou para o consumo de carne em uma dieta mais paleolítica e escreveu este livro. ex-advogada do regime, mais conhecida por seu trabalho The Live Food Factor. Obviamente, o palco está pronto para toda uma discussão.
Além do brócolis é uma discussão honesta da experiência pessoal de Schenck, ele relata seus dias como um vegano cru e o processo de pensamento e ações deliberadas que tomou para remediar o mal que ele pensava ter sido causado por comer dessa maneira, embora seja inflexível sobre seus sentimentos. e as consequências da eliminação de produtos de origem animal da alimentação humana, ele nunca parece condenar ou estar motivado a converter veganos ou vegetarianos.
Embora o tom seja pessoal e acessível, Além do Brócolis não é apenas uma história. Schenck é um acupunturista certificado que fez uma extensa pesquisa para se tornar um especialista na área. Com a ajuda do Dr. Stanley Bass, que tem meio século de experiência clínica. experiência em estudos veganos e não veganos, Beyond Brócolis discute a ciência de uma dieta com produtos de origem animal e uma dieta sem eles.
A experiência pessoal anedótica de Schenck na mesa faz do Beyond Brócolis um recurso rico sem a sensação de ser um manual. Embora em alguns casos pareça que o público-alvo é a comunidade vegana/vegetariana, acho que a Beyond Broccoli é um grande recurso que quem procura melhorar seu jogo especificamente em relação à nutrição. Se você é um treinador de bem-estar ou quer mudar seus hábitos alimentares pessoais, centenas de páginas de informações podem falar com você.
Como atleta e treinadora, ela acreditava em uma dieta de alimentos reais, incluindo carne, peixe, aves e ovos. Como não encontro nenhum benefício alimentar real no consumo de cereais, laticínios, leguminosas ou açúcar, a maioria me chamaria de sala de jantar paleo. Na verdade, eu costumo estar menos preocupado com o que os homens das cavernas comeram e mais preocupados com desempenho e integridade.
Para alguém na minha posição, acho importante ler livros como Além do Brócolis. Eu li mais pesquisa do que a maioria das pessoas querendo negar minha posição. Dito isso, acho que não, além do brócolis?É só para os amantes entusiasmados da carne que querem dizer: “Eu avisei”. Da mesma forma, este texto não é reservado para vegetarianos que duvidam de seu modo de vida. Encorajo vegetarianos e veganos a ler o livro de Schenck pela mesma razão. Razões pelas quais eu pensei que era importante para um aficionado por carne como eu ler O Estudo da China: Perspectiva.
Dada a natureza empolgante deste debate nutricional, há uma quantidade assustadora de recursos disponíveis sobre o assunto, tanto a favor quanto contra uma dieta baseada em plantas, acredito que esta seja a introdução perfeita ao assunto. É cheio de ciência e pesquisa de qualidade, mas também é acessível e pessoal. Independentemente de sua posição sobre alimentos de origem animal, Beyond Broccoli tem informações úteis para você.
Além do Brócolis está disponível online por $19. 77 em Amazon. com.