“Podemos estar nos aproximando de um momento em que o açúcar é responsável por mais mortes prematuras nos Estados Unidos do que o tabagismo. “Lewis Cantly
Como expliquei na moralidade física: nossa obrigação de fortalecer nossos corpos, estamos atualmente vivenciando uma epidemia de saúde que tem consequências tão devastadoras quanto o tabagismo, embora tenha havido inegável sucesso na redução do número de fumantes como um todo, a atual epidemia de obesidade. está se tornando cada vez mais ultrajante com infinitas tendências à vista. Idealmente, as pessoas se reuniam e diziam: “É demais. “Não permitiremos mais que gerações sejam arrastadas por esse caminho.
- As comunidades devem pegar em armas.
- Exigindo que os currículos escolares priorizem a criação de um ambiente que promova estilos de vida saudáveis e um caminho para a vitalidade física ao longo da vida.
- Com poucas evidências dessa intervenção.
- Talvez a melhor solução seja atacar as maiores e mais desagradáveis empresas de refrigerantes.
- Esse mesmo gol deu certo contra os barões do cigarro.
- Certo?.
Por que refrigerante? É terrível para você, é muito abusado e é muito viciante (você vai se lembrar que 94% dos ratos viciados em cocaína escolheram açúcar). Quase metade (ou mais) dos americanos de 18 a 34 anos bebem refrigerantes todos os dias, e entre esses bebedores diários, o consumo médio é de 2,6 bebidas. O refrigerante é a principal fonte de açúcar para crianças e adolescentes. A American Heart Association estabeleceu uma ingestão máxima de açúcares adicionados a 37,5 gramas por dia para homens adultos e 25 gramas por dia para mulheres adultas. .
A maioria dos açúcares consumidos vem na forma de açúcares adicionados (sem açúcares naturais, como frutas) e, devido às suas gorduras baratas e evitáveis, o açúcar é infundido em tudo, do ketchup às passas. “grandes consumidores”, aqueles que bebem de forma confiável vários refrigerantes diariamente, em vez de consumidores ocasionais. adicionado açúcar.
No livro vencedor do Prêmio Pulitzer, Salt Sugar Fat, Michael Moss explica os tremendos esforços das gigantes alimentares para criar vício e saúde. De todos os ladrões, nenhum é mais bem sucedido e insidioso do que a Coca-Cola. refere-se a um estudo de 1987 no qual as pessoas receberam 40 onças de refrigerante por dia durante três semanas.
O ganho de peso médio após três semanas foi de quase um quilo e meio, colocando-os no caminho certo para atingir 26 quilos em um ano. Jeffrey Dunn, um ex-executivo da Coca-Cola, diz melhor:? Você pode olhar para as taxas de obesidade e pode ver o consumo per capita de refrigerantes açucarados e sobrepô-los em um mapa, e eu prometo a você: eles correspondem a cerca de 99,999%.
Coca-Cola, Pepsi-Cola e Dr. Pepper são os gigantes. Suas margens são tolas e sua influência é mais difundida. Os subsídios governamentais para o milho têm feito açúcar adicionado, em formas como xarope de milho de alta frutose, praticamente gratuito, permitindo-lhes criar pacotes extremamente atraentes para apresentar em todas as escolas e em todas as organizações esportivas. as empresas disponibilizaram seu produto em quase todos os países e muitas vezes são vendidas mais baratas do que a água engarrafada em grande parte do mundo desenvolvido.
Se você precisa de mais razões para fazer do refrigerante nosso vilão favorito, sinta-se irritado com a óbvia decepção e manipulação em que eles são entregues todos os dias. Embora a maioria das empresas fizesse o mesmo, esse argumento não era aceitável para Marlboro. A Coca-Cola, mais do que qualquer outra empresa, conseguiu tornar sua marca sinônimo de todos os eventos da vida, do Natal ao cinema e estádio de beisebol.
Mais enganosamente, eles fizeram parceria com uma coalizão de organizações de certificação de fitness para criar a ilusão de que refrigerantes não são o problema, é falta de movimento. Não é que a Coca queira ser insalubre, é só que eles estão fazendo grandes esforços para esconder o quão prejudiciais seus produtos são à medida que se tornam defensores da saúde. Sim, temos que nos mover mais, muito mais! No entanto, isso não nega o papel ainda mais prejudicial da má nutrição.
Todas as empresas de refrigerantes funcionam assim. As máquinas de Coca-Cola que vejo nas escolas dizem: EQUILIBRE O QUE VOCÊ COME E FAZ. A máquina 7-Up que vejo no hospital da minha cidade tem um ótimo logotipo “Vamos jogar” para play. com, além de um ótimo logotipo?Contagem de calorias: Experimente uma bebida de baixa caloria no canto superior direito. Embora sejam tão óbvios quanto qualquer vendedor de carros usados ou óleo de cobra, essas insinuações são bastante eficazes.
Um dos maiores golpes para as empresas de refrigerantes é o desenvolvimento de adoçantes artificiais, o que permitiu que elas se colocassem como parceiras de apoio na luta contra a saúde. À medida que as evidências que condenam o açúcar como o principal culpado da saúde se tornou esmagadora, as empresas de refrigerantes aproveitaram a oportunidade para lançar uma gama cada vez maior de substitutos de baixa caloria.
Como de costume, a Coca-Cola tem sido a mais ágil, promovendo como reduzem açúcares e usando adoçantes sem calorias. Eles cobrem tudo com qualificações como “Açúcar com moderação é bom. . . “porque eles astutamente modelam a imagem do “idealmente moderado”. significa em um debate sobre nutrição extrema. É claro que eles sabem que a maioria de seus “grandes consumidores permanecerá em consumo em massa, enquanto seus novos substitutos de baixa caloria podem até atrair novos clientes. Afinal, beber refrigerantes é normal?
Açúcares artificiais não são bons. Lembre-se, era um adoçante artificial que 94% dos ratos escolhiam em vez de cocaína. Evidências sólidas sugerem que esses adoçantes mudam nosso paladar para implorar mais doçura, tornando as frutas insípidas e vegetais comestíveis. É provável que anseie por açúcares artificiais e alimentos processados, ao mesmo tempo em que se torna intolerante aos alimentos integrais.
Além disso, um estudo do coração de San Antonio descobriu que adoçantes artificiais não ativam caminhos de “recompensa alimentar” da mesma forma que adoçantes naturais. Como resultado, nos sentimos menos satisfeitos e procuramos por mais resíduos tratados. Um estudo de 2016 com mais de 3. 000 gestantes e seus bebês descobriu que bebedores regulares de refrigerante diet tinham duas vezes mais chances de ter um bebê com sobrepeso ou obesidade após 1 ano. Ele adicionou três vezes mais gordura abdominal do que aqueles que não beberam refrigerantes.
Big Soda está certo, precisamos nos mover mais, mas eles não têm a chance de nos dizer para nos distrair das consequências destrutivas do uso de seus produtos. Afinal, não compraríamos de companhias de cigarros dizendo que tudo o que tínhamos que fazer era fumar de vez em quando e ficar longe do ar na cidade.
Em que ponto poderíamos ser mais saudáveis e ter mais vitalidade física se não nos expuséssemos a esses refrigerantes que mudam o paladar e viciantes? Por que eles são tão diferentes dos cigarros? Seu uso é mais difundido do que os cigarros em seu pico e seu produto é igualmente viciante. As ramificações para a saúde são igualmente devastadoras. Conseguimos reduzir significativamente o fumo na América, mas a confusão do ataque de todos os elementos da saúde precária deixou os gigantes da alimentação imunes. Vamos terminar com o maior refrigerante de baleia.
Por reflexão, odeio adicionar regulação e a multiplicidade de consequências não-atenuadas que sempre parecem seguir. Iniciativas do tipo proibição têm custos muito piores do que uma substância poderia ser. A melhor solução é uma educação permanente e sólida.
No entanto, não há dúvida de que certas práticas devem cessar. Parece ridículo fazer vendas de refrigerantes e publicidade tão onipresente em ambientes de escolas públicas. Assim como nunca defenderíamos uma máquina de Marlboro na área comum das escolas secundárias, é hora de tirar a máquina de Coca-Cola de escolas e hospitais, onde as instituições dependem mais das melhores práticas.
Certamente, muitos outros fatores desempenham um papel em nossa atual epidemia de saúde. Gostaria de poder criar movimentos baseados em noções mais complexas, mas mesmo os movimentos de massa mais inspirados tendem a encolher rapidamente para narrativas simplistas.
Ao concentrar nossos esforços, como temos feito na luta contra o tabaco, poderemos esclarecer as diretrizes e dissipar o maior problema. Com menos consumidores de refrigerantes, encontraremos pessoas mais receptivas a outras noções de estilo de vida saudável e menos dependentes de suavidade excessiva para satisfazer seu paladar distorcido. Isso fornecerá impulso contra uma epidemia de obesidade que não mostra sinais de melhora.