As férias são uma das melhores épocas do ano, mas para alguns podem representar desafios difíceis de cozinhar e medo. Não tenha medo! Na verdade, é possível aproveitar suas férias e seguir uma dieta saudável. Veja como uma oportunidade de expandir seus horizontes culinários: uma das minhas coisas favoritas é pegar uma receita de família amada e transformá-la em paleo perfeição. Claro, isso nem sempre funciona, mas tentativa e erro é uma ótima maneira de aprender!
Para ajudá-lo a começar e aliviar seus desejos de comida do feriado, eu compilei essas receitas para um banquete paleo completo. É fácil encontrar uma entrada para um jantar paleo à mesa; De assados a bifes, você pode facilmente encontrar algo delicioso e saudável. Sendo esse o caso, decidi dar-lhe mais opções para as partes mais difíceis de preparar uma refeição paleo; um aperitivo, duas guarnições e duas sobremesas.
- Quando comecei a comer paleo estilo.
- Tinha medo de não poder aproveitar o Dia de Ação de Graças.
- É realmente um pouco ridículo.
- Considerando todas as opções de paleo que geralmente estão sobre a mesa.
- Mas eu tive dificuldade em entender o fato de que eu não poderia.
- Comer meu prato favorito: o recheio.
- Embora o Dia de Ação de Graças esteja atrás de nós.
- Eu absolutamente recomendo este prato lateral de recheio paleo como um complemento ao seu menu de jantar de Natal.
- É até fácil levar para uma festa (e seus convidados nem sabem que é paleo!).
Isso não é fácil. Sempre que tenho amigos ou sou convidado a levar um prato para uma reunião, eu sempre faço isso. Esta é uma das guloseimas mais deliciosas que você já tomou na sua boca. . Paula Deen
INGREDIENTES
Pré-aqueça o forno a 400 graus F, corte cada data de um lado e deslize uma noz ao meio, corte o bacon em três e enrole-o em cada data, fixando-o com um palito, coloque as tâmaras embaladas em pergaminho ou folha e leve ao forno por 12 minutos. Verifique-os quando se aproximam para que não queimem. O bacon deve estar crocante.
Sempre agrada a multidão, mesmo as pessoas que (acreditam) não gostam de namorar, adoram.
A meu critério, descobri um livro de receitas de 1955 em uma liquidação louca por 25 centavos. É absolutamente recheado com pratos incríveis de carne e vegetais, então pensei em dar uma olhada nas receitas de recheio. Encontrei um para o recheio de arroz. Algo clicou! Eu havia postado no meu blog alguns meses antes sobre o “arroz” da couve-flor e como era fácil de fazer e eu realmente queria comer arroz, do qual admito ter sentido falta na época. receita na mão e substituiu o arroz por couve-flor e dobrou a receita. Durante o cozimento, não pude acreditar o quanto cheirava a recheio de verdade! O verdadeiro teste estava no sabor, conseguiu ter gosto de recheio!
Ingredientes do recheio de arroz com couve-flor
Em uma panela ou caçarola, aqueça o óleo. Adicione todos os ingredientes, exceto nozes e água. Pule tudo e continue mexendo para que não grude. Continue até que as cebolas fiquem douradas. Adicione água se necessário e deixe ferver em fogo alto. Cozinhe por 2 minutos, retire do fogo e adicione nozes. Servir!
Alimente 5 com as sobras. Se você quiser fazer menos, corte os legumes, sal e pimenta ao meio na receita e mantenha o tempero da mesma maneira.
Outro excelente acompanhamento durante a temporada de inverno usa dois legumes de inverno e é um dos meus favoritos de todos os tempos. É simples e incrivelmente delicioso. Minha colega de quarto não-paleo se apaixonou por essa receita e, de fato, uma vez por semana!
Bruxelas Coles Ingredientes e Alho-poró
Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione o alho-poró e refogue um pouco. Adicione couve-de-bruxelas e cozinhe até ficar levemente vidrado. Prefiro-os com as marcas marrons da panela “grill” (cerca de 10-15 minutos).
Se você usar bacon, você pode adicionar bacon pré-revestido à mistura, ou cozinhar o bacon primeiro, desmontá-lo e usar a mesma panela, cozinhar os brotos e alho-poró na gordura de bacon.
Sirva e aproveite!
A sobremesa pode ser um pouco mais complicada se você ainda não tiver receitas de sobremesa paleo na mão. Duas receitas fáceis que gosto de fazer, compartilhar e comer são peras de bordo assadas com nozes e nozes torradas, e a tradicional maçã assada.
Ingredientes de peras de bordo assadas:
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Bata em uma fonte de forno com papel alumínio ou pergaminho, lave e corte as peras ao meio. Coloque-os na panela com os lados cortados para cima, polvilhe com sal marinho, especiarias e nozes, regue com um pouco de baunilha e xarope ou mel, asse por 25 a 40 minutos dependendo do cozimento. A pele enrola um pouco e a polpa deve ser macia, eles vão dar à sua cozinha um cheiro delicioso e delicioso!
Ingredientes de maçã assada
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Coloque as maçãs em um grande recipiente de vidro refratário com tampa, coloque uma tira de raspas de limão, tampa preta ou passas, baunilha e canela dentro de cada maçã, pulverize as maçãs com suco de limão e polvilhe com as passas restantes. Cozinhe por 60 a 70 minutos.
Estas são apenas algumas das minhas receitas favoritas de inverno. Espero que você experimentá-los, mas mais importante, eu quero que você se desafie oferecendo suas próprias variações de seu prato de Natal favorito. Pode ser qualquer coisa, de uma sopa a uma sobremesa. É muito mais fácil do que você pensa. Não tenha medo de tentar algo novo; Seja um novo método de cozimento, um novo tempero ou um novo ingrediente, você ficará feliz por ter se esforçado para abrir um novo reino de possibilidades paleo!