Aprender a comer melhor é uma das chaves para a saúde e felicidade a longo prazo, pode até ser a coisa mais importante para chutar nosso traseiro o maior tempo possível. Eu sou um grande fã de todos aqueles que estão tentando encontrar seu próprio caminho para uma dieta que alimenta eles e sua família.
E passei mais de uma década vendo vários movimentos de “comida de verdade” ganharem impulso. Sua principal mensagem é que devemos parar de depender de alimentos processados e reaprender a preparar e cozinhar nossas próprias refeições a partir de ingredientes básicos. Apesar dessa mensagem, cada movimento sempre parece vir com seu próprio conjunto de lanchonetes ou proteínas “saudáveis” que são na verdade tudo menos saudáveis.
- Muitas pessoas veem benefícios dramáticos para a saúde eliminando o glúten ou reduzindo sua ingestão de carboidratos.
- E muitas dessas barras são aparentemente projetadas para apoiar isso.
- Mas se você é a favor da comida de verdade.
- O mercado exato para o qual esses bares são destinados.
- Sua primeira resposta deve ser cautelosa.
Aproxime-se de produtos como este com cautela
Essas barras não são exatamente as piores coisas para alimentar você ou seus filhos, mas na melhor das hipóteses são uma abordagem temporária que fornece macronutrientes sem comida de verdade. Acho que há alternativas mais baratas, fáceis e saudáveis, independentemente do seu tempo ou orçamento.
O ponto de venda de barras de proteína é geralmente o seguinte:
“Para uma saúde ideal, devemos comer alimentos integrais e não processados. Comprar meu bar saudável feito de vários pós e óleos vai ajudá-lo a alcançá-lo.
Mesmo se você embarcar em uma busca para se adaptar a uma dieta paleo ou low-carb para chegar ao teste da bala: esse raciocínio faz sentido?Não me faça mal. Não tenho nada contra procurar alimentos práticos que apoiem sua saúde e objetivos. Complementar sua dieta com fontes de proteína processadas pode fazer parte dela, especialmente se você tem uma alta carga de impulso ou mantém um déficit calórico.
Mas algumas empresas, apoiadas por grandes nomes e profissionais de saúde, agora estão fazendo barras de proteína de baixo teor de carboidratos para crianças. É aí que eu desenhei a linha. Uma vez que empurramos isso para as crianças, nós minamos completamente a relação alimentar que estamos tentando melhorar. Queremos ensinar aos nossos filhos que os alimentos processados modernos são a razão pela qual temos uma carga crônica de saúde no mundo ocidental. mostrá-los que qualquer alimento é bom, desde que seja sem glúten e baixo em carboidratos.
Chegamos onde estamos hoje porque nos desconectamos completamente da comida que comemos, e é isso que devemos tentar superar, a barra de proteína orgânica mais durável não vai resolver esse problema, como um bom amigo disse sobre esse tipo de barras: “É assim que a venda se parece. Uma versão ligeiramente diferente da mesma versão que te colocou em apuros em primeiro lugar.
Eu realmente não posso reclamar sobre os fabricantes dessas barras como eles preenchem um enorme vazio no mercado. Mas eu me pergunto por que essas lacunas existem no mercado de alimentos reais. Além da emergência ocasional após a academia, quando não há comida à vista nas próximas horas, há poucas situações que justificam tomar uma barra de proteína paleo ou low-carb. Para quem faz isso, vamos olhar para as melhores alternativas.
Uma das maneiras mais fáceis de melhorar o controle da glicemia e a saúde metabólica é reduzir a frequência de refeições e lanches. A melhor alternativa aqui é pensar twice. Do você realmente precisa comer ou fazer algo além da fome (como o tédio)?Você vai levar esse sanduíche?
Então deixe-me apresentá-lo ao melhor rico em proteínas, baixo carboidrato: peixe enlatado. Quanto menor o peixe, melhor. Não vá para essa coisa sem pele, sem espinhos, pegue todo o peixe. Sardinhas enlatadas e cavala são cozidas sob pressão, tornando a pele e as espinhas quase impossíveis de notar. Você não precisa comer barras de proteína com pó de colágeno adicionado. Esta é ótima, maneira de obter uma fonte de alimentação portátil. Você não gosta de peixe? Pelo menos ele promete tentar. Abaixo está um gráfico para mostrar como a cavala enlatada se compara às lanchonetes populares nos mundos low-carb e paleo.
Como a cavala poderosa é medida
Precisa de mais carboidratos depois de se exercitar? Pegue a cavala com molho de tomate (meu favorito) e uma banana. Você quer um pouco mais de gordura? Adicionar um advogado, preocupado com produtos químicos que interrompem o sistema endócrino de forro de lata?Não pense que sua barra de proteína vai melhorar depois de derreter dentro do seu invólucro plástico no fundo da sua bolsa o dia todo. Eu vou ter o peixe a qualquer minuto. Carne desidratada e nozes são outra boa opção, mas podem se tornar caras muito rapidamente, mesmo que você possa prepará-las facilmente. Eu também sou um grande fã de ovos cozidos.
Por que não criar o seu próprio? Melhor ainda, coloque as crianças na cozinha e mostre-lhes como a cozinha pode ser fácil e divertida. A Internet está cheia de várias receitas de guloseimas, sanduíches e barras de proteínas que atendem às suas necessidades de saúde. A maioria exige preparação mínima e pode ser preparada em menos de 15 minutos. Meus colegas treinadores da Breaking Muscle, Matt e Keris da Fitter Food, fizeram tal receita abaixo.
Para 4 pessoas
Preparação: 15 minutos
Por pornografia: 228 calorias, 5 g de carboidratos (3 g de açúcar), 19 g de gordura, 19 g de proteína
Ingredientes
Método:
Minha intenção aqui não é ligar para ninguém ou fazer você se sentir mal se recorrer regularmente a barras de proteína; Eu sei que a maioria de nós está apenas tentando fazer o nosso melhor com o tempo e o dinheiro que temos, mas espero que essas dicas tenham ajudado você em seu caminho para alternativas melhores e mais práticas. Se você está procurando uma mordida rápida ou trabalhando duro para verificar sua dieta, é melhor escolher uma opção que realmente se concentre na comida real com a alegria de comer e cozinhar.
Mais ou menos assim
Foto 1 cortesia de Shutterstock.
Foto 2 cortesia da Fitter Food.