Ela defende adoçantes artificiais!Blasfêmia!
Como competidor de estatuetas, coach de preparação de competências e especialista em gestão de peso, estou aberto sobre o uso de adoçantes artificiais na minha própria dieta e permito que meus clientes tosnciem suas próprias decisões sobre a implementação ou não de produtos contendo esses ingredientes. Eu costumo aconselhar Escy.
Adoçantes artificiais tiveram uma má reputação no passado, mas há falta de evidências.
Compartilho muitas receitas, produtos dietéticos e ideias de refeição que contêm ou incluem adoçantes artificiais. Depois de avaliar evidências científicas, monitorar minha própria experiência pessoal e combinar esses resultados com outras fontes anedóticas, estou feliz com minha decisão de usar adoçantes artificiais para melhorar meu prazer durante uma dieta.
Nota: Não recomendo o uso de adoçantes artificiais. Eu defendo a autoeducação e uma decisão pessoal sobre a implementação ou evitar adoçantes artificiais em sua dieta com base no que a pesquisa sugere, bem como sua experiência pessoal.
Há uma série de coisas que eu levei em conta antes de implementar adoçantes regularmente, e vamos olhar para eles um por um, mas primeiro, vamos esclarecer o que classifica algo como um adoçante artificial, porque vamos ser honestos, pode ser confuso.
Os açúcares naturais são açúcares cheios com quatro calorias por grama, algo que não recomendo incluir em uma dieta porque não há necessidade de açúcares adicionados, no entanto, a comercialização de alimentos tem feito um trabalho notável em fazer coisas como “açúcar de cana orgânico”. parece ser uma alternativa mais saudável, enquanto na verdade tem o mesmo efeito negativo sobre o corpo que outros açúcares.
Os álcoois de açúcar, por outro lado, têm menos calorias do que os açúcares naturais, variando de uma a três calorias por grama, dependendo do tipo. Alguns tipos também são menos propensos a influenciar o açúcar no sangue da mesma forma que o açúcar real porque eles não são completamente absorvidos e metabolizados pelo corpo.
Finalmente, adoçantes artificiais, enquanto ainda influenciam os níveis de glicose no sangue e insulina, não têm valor calórico por conta própria.
Desde sua criação, adoçantes artificiais têm sido analisados, particularmente no que diz respeito à saúde e efeitos potencialmente negativos que podem ser causados pelo seu consumo, mas muitas das alegações negativas são baseadas em pesquisas desatualizadas, como um estudo da década de 1970 que liga uma forma de adoçante ao câncer em ratos. 3 A maioria desses estudos não generaliza com a população humana porque são baseados em doses de adoçantes. 3 A maioria desses estudos não generaliza com a população humana porque são baseados em doses de adoçantes. 3 A maioria desses estudos não generaliza para a população humana porque eles são baseados em doses de adoçantes. , e a maioria das quantidades excedem até mesmo as que podemos consumir.
No que diz respeito ao efeito dos adoçantes artificiais no corpo, muitas alegações são baseadas na correlação, não na causalidade, o que muitas vezes é confuso. sobre uma relação causal, como um produto sem calorias é intrinsecamente incapaz de levar ao ganho direto de peso.
No entanto, a probabilidade de uma maior preferência pelo sabor doce dos adoçantes artificiais (muito mais doce do que o açúcar tradicional) e uma preferência contínua por alimentos “doces” pode levar ao ganho de peso em pessoas que satisfazem esses desejos com alimentos de alta caloria. há um aumento nos desejos, mas esses desejos são ignorados ou satisfeitos com um adoçante artificial, é improvável que haja um ganho de peso como resultado direto dos próprios adoçantes. 1
Em termos de função e desempenho, há reivindicações de adoçantes artificiais, como aspartame, que causam fadiga, tonturas, dores de cabeça e um olhar para outros sintomas. Pesquisas argumentam que algumas pessoas podem ser mais sensíveis a adoçantes artificiais do que outras e a quantidades mais baixas . 2 No entanto, a pesquisa é inconclusiva e muitos desses efeitos também podem estar correlacionados com outras causas potenciais, como retirada de açúcar, dietas aceleradas, fome e até mesmo um possível efeito placebo.
Não parece haver estudos conclusivos que refiram os efeitos a longo prazo para a saúde dos adoçantes artificiais e a FDA descreveu uma ingestão diária recomendada para cada tipo de adoçante que é aproximadamente cem vezes menor do que a quantidade que se acredita ser a saúde da pessoa pode ser afetada negativamente.
Nota: Se você experimenta sintomas negativos relacionados ao consumo de adoçantes artificiais, pode ser um dos poucos intolerantes e pode ser melhor evitá-los completamente ou controlar a quantidade de sua ingestão para evitar possíveis efeitos colaterais.
O uso de adoçantes artificiais ajuda muitas pessoas a evitar o ganho de peso devido ao consumo de doces calóricos elevados.
Com base em pesquisas e tendo implementado adoçantes artificiais na minha dieta por quase três anos, concluí que, pessoalmente, não houve efeitos negativos (óbvios) na minha saúde, físico ou função.
Minha saúde tem permanecido a mesma e, se necessário, melhorou graças à possibilidade de substituir muitos dos meus alimentos ricos em açúcar favoritos por uma alternativa sem açúcar, embora eu nunca tenha comido açúcar regularmente, no passado, quando era a hora certa. Para celebrar ou ter uma refeição especial, muitas vezes anseio por coisas como sorvete ou iogurte congelado. Agora eu posso apreciá-lo em uma versão sem açúcar enquanto satisfaz meu gosto pelo doce.
Quanto ao físico, construí um físico nacional mantendo adoçantes artificiais na minha dieta para o palco e atingindo níveis de gordura corporal extremamente magros. No passado, eu preparava shows sem adoçantes, eliminando-os para evitar efeitos negativos. nos meus programas mais recentes, deixei-os o dia todo no programa sem qualquer diferença óbvia na física.
Quanto à função, tanto mental quanto física, não percebo nenhuma diferença se consumo ou não adoçantes. Eu avaliei meu humor, nível de energia, força e concentração durante as semanas sem adoçantes em comparação com as semanas em que uso adoçantes várias vezes ao dia. Honestamente, eu não posso dizer a diferença. De qualquer forma, meu humor é provavelmente melhor com adoçantes porque minha dieta é mais agradável.
Na verdade, notei uma mudança positiva desde que comecei a usar adoçantes artificiais.
Como todas as coisas no mundo da forma física e nutricional, espero que as opiniões sobre adoçantes artificiais e saúde continuem a ser compartilhadas. Ao fazer sua própria pesquisa e avaliar suas próprias experiências com esses produtos, você pode tomar a melhor decisão com base no seu corpo e estilo de vida.
E se não tem certeza, por que arriscar?
Mais ou menos assim:
Referências
1. Anton, SD, Martin, CK, Han, H. , Coulon, S. , Cefalu, WT, Geiselman, P. ,
2. Fitch, C.
3. Fukushima, S. , Arai, M. , Nakanowatari, J. , Hibino, T. , Okuda, M. ,
4. Suez, J. , Korem, T. , Zeevi, D. , et al. , “Adoçantes artificiais induzem a intolerância à glicose modificando a microbiota intestinal” Nature 514 (2014): 181-186.
5. Whitehouse, R. C. , Boullata, J.
6. Wolever, T. , Piekarz, A. , Hollands, Marjorie. , Y Younker, Katherine, “Sugar Alcohols and Diabetes: A Review, Canadian Diabetes Journal 26 (2002): 356-362.
Fotos 1, 2 e 3 cortesia de Shutterstock.