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A palavra doce sempre foi suja. Sabemos desde a infância que os doces são terríveis para nossa saúde, mas o sabor doce de nossos doces favoritos (balas finas, balas de geleia, torções de alcaçuz, Sour Patch Kids e tudo mais) torna impossível resistir a eles. nos impeça de levar um pacote de doces do supermercado ou supermercado e desfrutar de um pequeno deleite.
- Bem.
- Se saber que os doces estão cheios de calorias e açúcar gordo que apodrecerão seus dentes e enfraquecerão seu sistema imunológico não é suficiente para impedi-lo de comê-los.
- Aqui está algo que você poderia: doces podem impedir que seus intestinos absorvam nutrientes e lutassem.
- Fora da doença.
Pesquisadores da Universidade Binghamton da Universidade do Estado de Nova York descobriram que culturas de células intestinais expostas ao óxido de titânio (um aditivo alimentar encontrado em chicletes e doces) tinham mais dificuldade em absorver nutrientes. As projeções de absorção nas células intestinais diminuíram, resultando em uma diminuição das microvilosidades.
As microveleidades são responsáveis por trazer nutrientes dos alimentos para o seu corpo, mas também fazem parte da barreira intestinal responsável pela proteção contra patógenos. Mais patógenos foram capazes de atravessar a barreira intestinal, o que significa um risco aumentado de doença. agravada pelo fato de que a diminuição da microvelosidade causada pelo óxido de titânio desacelerou o metabolismo e dificultou a absorção de ácidos graxos, ferro e zinco nos intestinos. Os sinais de inflamação no corpo aumentaram através do óxido de titânio e as funções enzimáticas diminuíram.
Este estudo deixa uma coisa muito clara: o óxido de titânio é muito perigoso para sua saúde intestinal, função imunológica e processos digestivos, mas os pesquisadores descobriram que a exposição aguda (a curto prazo) ao produto químico teve pouco efeito, mas a exposição crônica (três refeições por cinco dias) causou os problemas de saúde mencionados acima. É a ingestão diária/regular de chicletes e doces que pode ser a verdadeira fonte de seus problemas.
A FDA classificou o dióxido de titânio como seguro para o consumo humano, por isso é um aditivo encontrado em tantos produtos alimentares diferentes: rosquinhas, doces, chocolate, leite desnatado, chiclete, bolinhos, maionese, e a lista continua. A boa notícia é que todos esses alimentos são os que você deve evitar. Se você segue uma dieta saudável e completa, você não deve ter problemas para evitar dióxido de titânio que altera seus intestinos e funções internas.
Referências
1. Zhongyuan Guo, Nicole J. Martucci, Fabiola Moreno-Olivas, Elad Tako, Gretchen J. Mahler, “A ingestão de nanopartículas de dióxido de titânio altera a absorção de nutrientes em um modelo in vitro do intestino delgado”, NanoImpact, doi: 10. 1016 /j. Impact 2017. 01. 002, publicado online em 18 de janeiro de 2017.