Como muitos atletas lhe dirão, quanto comer, o que comer e quando comer são fatores importantes na nutrição antes do treino, mas poucos sabem o que é melhor. Um estudo recente publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition discutiu esse tema, bem como sua ligação com a doença durante um treino.
Os participantes do estudo foram dez jogadores de basquete com experiência universitária. Algumas habilidades relacionadas ao basquete foram avaliadas no estudo, mas você pode considerá-lo análogo às habilidades de suas próprias atividades escolhidas.
- Cada participante tentou duas vezes duas refeições pré-treino.
- A refeição foi consumida 90 minutos antes de uma simulação de 87 minutos imitando uma situação de jogo.
- Uma refeição continha dois gramas de carboidratos por quilograma de peso corporal e baixo teor de proteína.
- Quantidade de carboidratos.
- à taxa de um grama por quilo.
- Mas igual quantidade de proteína.
A simulação do jogo incluiu vários testes medidos para ver como o aumento da fadiga dos atletas afetou suas habilidades. Foram realizados testes de salto, velocidade e tiro, e os pesquisadores também levaram sangue para verificar marcadores de danos musculares e açúcar no sangue.
Quando a proteína era consumida, o açúcar no sangue era maior durante e após o jogo do que quando os atletas consumiam apenas carboidratos. Os pesquisadores pensaram que isso poderia ser devido a um menor uso de glicogênio em favor da gordura como combustível, um menor valor glicêmico dos carboidratos, uma vez que eram consumidos com proteínas (e, portanto, uma liberação mais sustentada de açúcar na corrente sanguínea ), ou talvez ambos. A precisão dos lances livres também foi maior no último quarto da prova.
O principal achado foi a redução da creatina quinase, o marcador sanguíneo mais comumente usado para detectar danos musculares. No estudo que consumiu proteína com carboidratos, a creatina quinase era quase tão baixa quanto metade do que era no grupo somente de carboidratos. poderia significar recuperação mais rápida e menos risco de overtraining.
Apesar da redução dos marcadores de dano imediatamente após o exercício, o teste de proteína mostrou valores de desempenho semelhantes aos do teste somente de carboidratos. A altura do salto foi semelhante, assim como a velocidade de sprint. Proteína.
A desvantagem da ingestão de proteínas foi o aumento da náusea. Os pesquisadores observaram que uma maior incidência de náuseas poderia realmente ter resultados reduzidos no grupo que incluía proteínas. Como esse grupo teve resultados superiores, os pesquisadores postularam que, com menos náuseas, eles podem ter visto resultados ainda melhores.
Os pesquisadores também observaram que se eles tivessem ajustado a quantidade ou o tempo da proteína, ou simplesmente permitisse que os atletas se acostumasse com ela, eles poderiam ter aliviado a náusea e criado condições ainda mais favoráveis.
Ao considerar os níveis de macronutrientes das refeições pré-treino, adicionar proteína é a ideia certa, isso ajudará na recuperação, eventualmente aumentará os hormônios benéficos e ajudará a manter as habilidades; No entanto, tente adicionar mais proteína se você não estiver acostumado com isso, como isso poderia se você usá-lo muito cedo, as proteínas levam mais tempo para digerir do que carboidratos, então dê-lhes tempo.
Referências
1. Hannah Gentle, et. al. ?? Um ensaio randomizado de composição alimentar antes do exercício sobre desempenho e lesões musculares em jogadores de basquete bem treinados?Jornal da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva 2014, 11:33
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