Você já se perguntou se o lugar onde você compra ou a área onde você mora e a disponibilidade de opções de alimentos de alta qualidade afetam o que você realmente compra?
Esta pode parecer uma pergunta estranha, mas para aqueles que viajam a trabalho, está em primeiro plano de sua mente; para aqueles que não o fazem, eles podem querer passar mais tempo pensando nisso, porque poderia fazer a diferença.
- O exercício é fácil de entender.
- Com que frequência você treina em relação à disponibilidade de academias locais ou equipamentos de ginástica em sua própria casa? Para mim.
- Pessoalmente.
- A disponibilidade não parece importar.
- Se vou praticar exercícios.
- Só o farei de uma forma ou de outra.
Mas e a comida? Se fosse mais conveniente conseguir alimentos mais saudáveis, você comeria mais saudável?Como é mais difícil de entender, um estudo recente no Nutrition Journal procurou responder a essa pergunta.
No estudo, os pesquisadores examinaram adultos saudáveis que viviam em Lexington, Kentucky, e entrevistaram 121 pessoas para descobrir se a disponibilidade de lugares para comprar alimentos, o tipo de loja em que estavam comprando, com que frequência estavam comprando e a quantidade de alimentos naturais disponíveis em cada local tiveram impacto na qualidade nutricional dos alimentos que estavam comprando.
Apenas uma das quatro áreas examinadas não teve impacto no tipo de alimento adquirido e essa foi a disponibilidade das instalações.
O número de lojas na área não fez diferença, as pessoas compraram onde queriam e tomaram decisões saudáveis ou insalubres nesse ponto.
Nas outras três áreas, houve alguns resultados interessantes: o tipo de lugar onde as pessoas escolhem comprar fez a diferença, lojas de alimentos saudáveis ou mercados de agricultores levaram a um aumento na compra de frutas e hortaliças.
As compras mais frequentes nesses locais correlacionavam-se com a compra de ainda mais frutas e hortaliças. No entanto, quanto mais frequentemente você compra de um supermercado, maior a probabilidade de comprar alimentos não saudáveis em média, especialmente uma taxa mais alta de compra de bebidas açucaradas. Dentro do supermercado, aqueles com maior disponibilidade de opções saudáveis têm causado uma diminuição no consumo de bebidas açucaradas.
Isso pode ser óbvio. Se eu escolher fazer compras em uma loja de alimentos naturais ou mercado de agricultores, provavelmente é porque eu já tenho um plano para comer mais saudável.
No entanto, para aqueles de nós que podem optar pelo conveniente supermercado local ou, pior, uma loja de conveniência, pode ser conveniente saber como essa escolha afeta nossas decisões de compra.
Eu tinha uma loja de vitaminas, e posso dizer sem dúvida que comprei mais suplementos só para minha exposição constante a eles.
Quando trabalhei em uma academia, trabalhei muito mais. Este estudo mostra que a exposição a escolhas alimentares mais saudáveis torna você mais propenso a escolher essas opções mais saudáveis.
Então, se essa loja de alimentos saudáveis está um pouco mais longe, faça um esforço para chegar lá de qualquer maneira, se você precisar ir a um supermercado, decida com antecedência para ficar na seção de alimentos dietéticos.
Referências
Alison Gustafson et. al. ?? A escolha do local de alimentação, o ambiente alimentar do consumidor, mas não a disponibilidade do local de alimentação em padrões diários de viagem estão associadas à ingestão de alimentos em adultos, Lexington Kentucky 2011,?Nutrição Diária 2013, 12h17.