Como treinador, você tem que tomar decisões. Escolhas sobre o que você acredita e como você vai oferecer o que você acredita para pagar clientes por sua ajuda. Suas escolhas têm um impacto direto nas pessoas que passam por suas portas todos os dias. E eu, Keith Norris, que treina pessoas aqui sob o sol derretido de Austin, Texas, acredito que os conceitos de bem-estar tirados de nossos ancestrais são a chave para guiar o que fazemos para permanecermos fortes, saudáveis e felizes em um mundo moderno.
Ou, dito assim: a última coisa que alguém quer de seu treinamento, sejam atletas de elite ou profissionais que levam vidas ocupadas, é perder tempo seguindo protocolos de treinamento ineficazes ou ineficazes. comendo comida inadequada. Pelo que vi, as ferramentas mais eficazes, eficientes e poderosas para chegar à cena fitness, bem, talvez para sempre, foram paleo-nutrição junto com um cientista moderno abrangente sobre como o corpo funciona, se recupera e cresce.
Paleo Nutrição + exercícios programados de forma inteligente
O par fitness mais eficiente já projetado.
De longe.
Então, o que isso significa? Dê-me um minuto e eu vou mergulhar com você para dar uma olhada no que eu gosto de chamar de “Paleo Místico”.
Hoje, muitos leitores de BreakingMuscle. com pelo menos ouviram falar da dieta paleo. E eu ousaria adivinhar que esses mesmos leitores estão completamente confusos sobre o que isso realmente significa. Eu ouço essas confusões o tempo todo. Paleo é basicamente Atkins, não é?Ou, “É tudo carne e frutas. ” Ou, meu favorito, “Já ouvi falar dessa dieta. Você só come raízes e casca de árvore, como homens das cavernas.
Não, não, não, não, não, o fato é que o paleo é talvez a dieta mais simples que eu já encontrei, mesmo que esteja preso em sua própria “mística” e uma persistente falta de ampla exposição. O princípio básico é o seguinte: como todas as espécies, evoluímos para prosperar em um nicho ecológico muito específico. Nossos corpos foram construídos para suportar rigorosas demandas físicas diárias, alimentadas pelo consumo de proteínas e gorduras animais, vegetais e tubérculos, e pequenas quantidades de nozes, sementes e frutas. Não foram escolhas motivadas por qualquer senso de moralidade, mas simplesmente escolhas de disponibilidade e sobrevivência.
E se for?Comemos animais e qualquer alimento vegetal que pudéssemos coletar, faz sentido, não é?Bem, acontece que não é o que comemos que torna a abordagem paleo única, isso é o que não fizemos. Muitos dos alimentos comuns que comemos agora, que representam uma enorme porcentagem da dieta humana global, só foram consumidos por cerca de 10. 000 anos, e raramente, se nunca, foram consumidos nos últimos 200. 000 a 7 milhões de anos. . Eu estive ao redor do mundo. A grande bomba dietética oferecida pelo paleo é que nossa espécie evoluiu com uma dieta sem cereais, leguminosas e laticínios, por isso, se queremos restaurar nossas diretrizes de saúde originais, começamos com uma dieta que enfatiza boas gorduras, proteína animal, vegetais e raízes. e elimina cereais, leguminosas e laticínios.
Grande mudança, não é? Bombshell, pode-se dizer, cereais, leguminosas?Não é essa a base da pirâmide alimentar do USDA?Bem, sim, eles são. Isso levanta então a questão: “As recomendações alimentares prescritas pela pirâmide alimentar são legítimas de alguma forma?Aqueles de nós que aderirem ao regime paleo responderiam de uma maneira retumbante e impenitente, “Não”. Não para melhorar o desempenho atlético ou o corpo. composição, e absolutamente não para a saúde ideal. E temos um pleito de descobertas empíricas e evidências para apoiar esta afirmação.
Tudo isso certamente levará a discussões. Que, acredite, eu escuto o tempo todo. “Mas minha avó comeu cereal, e viveu até que ela tinha noventa anos!?Claro que sim, mas você viveu sem doença ou dor?Você foi capaz de evitar completamente doenças? da modernidade, incluindo obesidade, diabetes, demência, artrite, sarcopenia (derretimento muscular), pressão alta e doenças cardiovasculares, lembre-se que há uma profunda diferença entre sobrevivência simples e prosperidade. seus próprios dispositivos, não manipulados em seu habitat natural, vivem vidas ideais e dinâmicas. Também temos a mesma oportunidade, se optarmos por nos mover e comer corretamente.
E sejamos claros, Paleo não é Atkins e não é um “woo-woo”. dieta, e isso não é dogma. É um conjunto sólido de teorias e um modelo básico para saúde e nutrição. Como você joga com este modelo é sua própria preocupação, contanto que você não se desvie do básico. Ele pode mudar infinitamente de acordo com seus objetivos. Por exemplo, uma pessoa preocupada com o controle do açúcar no sangue devido a complicações do diabetes ficaria melhor seguindo uma versão com baixo teor de carboidratos da dieta paleo, uma dieta mais proporcional em favor de boas gorduras e proteína animal, enquanto Do que uma dieta rica é um sucesso Um atleta de resistência faria bem em adotar a abordagem oposta, mudando para uma versão da dieta com mais carboidratos.
Tenha em mente, no entanto, que ambos? As versões paleo sempre impedem o consumo de cereais, leguminosas e (em alguns casos) produtos lácteos. E enquanto o indivíduo consciente da saúde procurará minimizar os picos de insulina resultantes da ingestão de alimentos com maior índice glicêmico (por exemplo, mel, bananas também), aqueles que procuram maximizar o desempenho geral e uma recuperação mais rápida, você pode querer incentivar um pico de insulina imediatamente, especialmente imediatamente após o treinamento intenso. Tudo isso é fácil, é claro, evitando os problemas de saúde associados à ingestão de cereais, leguminosas e laticínios.
Olhando além da saúde procurando uma vantagem de desempenho?Sim, paleo também é para você. As capacidades de resistência são muito melhoradas mantendo o corpo como um motor V-8 que queima gordura em vez de uma máquina de costura que queima açúcar. Uma vez que essa mudança enzimática é feita, “bonking”?- o flagelo da hipoglicemia em todos os esportes de resistência – é uma coisa do passado. Nutrição de desempenho é sobre maximizar a densidade de nutrientes por caloria ingerida, e nenhuma dieta excede fornecendo essa importante proporção como paleo.
Como um benefício adicional, uma vez que o corpo se tornou supersensitizado para os hormônios insulina e leptina, esses hormônios podem ser deliberadamente manipulados para obter os resultados de desempenho desejados. Por exemplo, a produção de um pico de insulina elevado em um ambiente de insulina de outra forma baixa. um efeito dramático na transferência de nutrientes para células musculares famintas (ao contrário das células de gordura): exatamente o que é necessário na recuperação pós-treino e para ganho muscular. Isso não requer outro? Basta ingerir alimentos com maior valor glicêmico como parte do seu plano de recuperação pós-treino. Simples e barato, mas uma estratégia de melhoria de desempenho muito eficaz.
Então, onde isso deixa alguém que gostaria de explorar ainda mais os benefícios de saúde e desempenho de uma maneira paleo de comer?Temos que voltar para uma vida em uma caverna e jogar uma lança para colher os benefícios do paleo?Basta começar com uma dieta rica em proteína animal e mariscos, gorduras boas (incluindo azeite e óleos de coco, abacates, manteiga e creme), legumes, folhas e tubérculos (por exemplo, batata doce e furúnculos). Se você não está preocupado com a perda de gordura corporal, sinta-se livre para adicionar nozes (amêndoas e nozes são boas escolhas) e um punhado de frutas. A ponta do iceberg da ciência-geek é a seguinte: buscamos controlar os hormônios insulina e leptina, e parar a inflamação sistêmica, a raiz de todas as “doenças da modernidade”. E grande dano ao desempenho atlético e composição corporal ideal.
Então, se você está apenas procurando estar em forma, em forma e saudável, ou se você está procurando essa vantagem de desempenho essencial, paleo é para você. Comece com o modelo básico sem cereais, leguminosas e produtos lácteos, em seguida, ajuste e jogue a partir daí. de acordo com seus objetivos e desejos. Recuse-se a ser um animal do zoológico, destinado a uma vida de simples sobrevivência. Reivindique seu direito de nascença a uma vida ideal e inicie esse processo alimentando-se dos alimentos para os quais foi projetado.