No ambiente CrossFit, onde a intensidade e a frequência dos exercícios são tão profundas, uma boa nutrição pode fazer ou desfazer um atleta. As pessoas estão lentamente descobrindo uma melhor definição de saúde e nutrição. Como resultado, a opinião pública sobre moda e métodos alternativos de dieta reflete essas mudanças.
Um bom exemplo dessa progressão é a definição de Boa Nutrição do CrossFit:
- Coma carne e legumes.
- Nozes e sementes.
- Frutas.
- Amido pequeno e sem açúcar.
- Mantenha a ingestão em níveis que suportam exercícios.
- Mas não gordura corporal.
- Greg Glassman.
Qualquer um que descubra o CrossFit provavelmente dará uma chance a esta recomendação; melhorar o desempenho, a força e o atletismo. Tentei seguir esse conselho, mas a natureza restritiva desse método nutricional mostrou-se muito difícil para mim e, depois de dois meses, parei de cuidar dele.
Como cereais, laticínios e quase todos os amidos são proibidos pelo dogma dietético CrossFit, somos forçados a consumir carboidratos através de um “amidozinho”. Verduras. No tenho certeza de quantos de vocês olharam para o teor de carboidratos de brócolis ou aspargos, mas para cada 100g de cada um, há 7 giros 4g de carboidratos, respectivamente. Eu encorajo você a medir 100 g de cada vegetal e, em seguida, avaliar como esses 7g e 4g derisory correspondem às suas necessidades diárias de carboidratos. Você vai literalmente ter que comer 500g de brócolis para 35g de carboidratos sozinho e 1kg de aspargos para obter 40g de carboidratos. Não é uma dieta divertida de explorar se você precisa de combustível para força e desempenho.
Um dos principais pesquisadores da dieta paleo, Rob Wolf, participou inicialmente dos passeios nutricionais originais organizados pela CrossFit. Su pesquisa é consistente com as ideias nutricionais de Greg Glassman e rapidamente se tornou uma ferramenta essencial para quem quer acelerar seu desempenho de crossfit. Ambos acreditavam que os alimentos processados não tinham lugar na sociedade e exortavam os atletas a adotar uma abordagem alimentar abrangente para reduzir doenças e outros efeitos negativos da alimentação e da agricultura modernas.
Até certo ponto, eles estão certos. Diabetes, hiperglicemia, pressão alta e outras doenças são frequentemente resultado de uma má alimentação; No entanto, quando o desempenho e a força ideais são desejados, uma dieta como o paleo torna-se muito menos relevante e outros caminhos para a reposição adequada devem ser explorados.
Eu não estou realmente criticando paleo, eu certamente posso ver os benefícios de alguém usando este esquema, e eu não estou aqui para desmistificar nada. Acredito que esse tipo de regime anda lado a lado com diferentes visões éticas, como o vegetarianismo e o veganismo, por exemplo. Concordo plenamente com a afirmação de Wolf de que as dietas paleo e vegana estão realmente enraizadas nas mesmas opiniões, mas são apenas uma posição de oposição sobre nutrição em ambas as extremidades, nenhuma das quais deve ser considerada o “todo e o fim”.
Devido ao seu desejo de um desempenho ideal, muitos atletas rapidamente mudaram de uma dieta paleo para uma abordagem mais flexível. Este tipo de plano é algo que eu prescrevo na forma do nosso programa de dieta flexível. Estabelecemos quantidades diárias de carboidratos, proteínas e gorduras. Cada vez mais pessoas estão percebendo as ineficiências das dietas low-carb, e é cada vez mais aceito (e testado) que os carboidratos são realmente necessários para o crescimento, recuperação e desempenho.
Obviamente, somos todos diferentes e todos desenvolvemos nossas próprias tolerâncias para diferentes alimentos e pontos de vista, então por que aceitar cegamente que uma dieta de moda é o melhor método para você?Não estou pregando para as massas sobre dietas flexíveis, mas quero enfatizar que há mais de um plano para seus objetivos. Trata-se de saber quais são seus objetivos e quais hábitos alimentares você quer seguir.
Nosso corpo é um produto da ciência e eu sou um cientista de treinamento, profissão prévia e interesse próprio. Se você leu meus artigos anteriores, você pode ter visto meus artigos sobre os sistemas de energia do corpo humano. Foi comprovado que o corpo reage e usa carboidratos, gorduras e proteínas para alimentar cada processo.
Se você está interessado em seu potencial esportivo ou na capacidade de tirar cada grama de combustível e progresso em sua disciplina, então a reposição adequada é uma necessidade. Eu te desafio a comer 1 kg de aspargos e olhar para mim com um rosto feliz e sorridente. Em termos de força e desempenho, há apenas uma quantidade limitada de carboidratos que você pode obter de sua dieta sem usar opções mais fáceis como aveia, cereais, amidos e produtos lácteos.
Existem muitas maneiras de viver com uma dieta saudável, mas você tem que decidir o que você quer sair da sua dieta. Tenha em mente que os carboidratos são sempre os reis do progresso e que comer aspargos que você pode obter vai ganhar ”. t cortá-los.