Durante décadas, a gordura foi a vilã do mundo da nutrição. Leia qualquer manual de dieta ou guia para uma dieta saudável antes do início dos anos 2000 e você encontrará recomendações para comer alimentos com baixo teor de gordura, mesmo que esses alimentos contenham açúcar. descobriu a verdade: o verdadeiro vilão é o açúcar, e o corpo precisa de gordura para funcionar. Hoje, as gorduras são parte integrante de uma dieta saudável e equilibrada.
De acordo com um novo estudo, a gordura pode fazer algo ainda mais excelente do que promover a perda de peso ou aumentar a produção hormonal: pode ajudar a fazer um diagnóstico muito difícil. Uma equipe de pesquisadores da Universidade de Illinois, em Chicago, descobriu que colocar um paciente em estado de euforia A dieta de gordura por 72 horas aumentou as chances de um diagnóstico preciso de sarcoidose.
- Sarcoidose é uma doença inflamatória que se instala em vários órgãos ao mesmo tempo.
- Especialmente os linfonodos e pulmões.
- É mais comum em afro-americanos e pode levar à morte por fibrose pulmonar e insuficiência cardíaca relacionada à sarcoidose.
- O problema é que a doença é muito difícil de diagnosticar.
- Várias técnicas (como tomografia de emissão de tomografias de emissão de pósitrons e tomografia) devem ser utilizadas para determinar o diagnóstico.
- Mas os exames podem ser ambíguos e difíceis de entender.
- Até agora.
- Tem sido difícil para os médicos diagnosticar definitivamente a sarcoidose.
Isso se deve ao fato de que o marcador radioativo (conhecido como fludesoxyglucose ou FDG) usado para exames é muito semelhante à glicose, a principal fonte de energia do seu corpo. As células cardíacas afetadas pela sarcoidose absorvem fdg muito rapidamente, dificultando a realização de uma varredura adequada, mas a adição de uma dieta rica em gordura tornou mais fácil para os médicos diagnosticar sarcoidose.
A dieta rica em gordura fornece muita gordura para suas células cardíacas usarem como energia. Dos 207 pacientes que consumiram uma dieta rica em gordura por 72 horas antes de seus exames, os resultados foram precisos em 96% dos casos – mais do que a precisão de 58% entre o grupo que seguiu uma dieta rica em gordura por apenas 24 horas antes dos exames.
Uma descoberta tão simples (dando mais gordura ao coração por mais tempo e reduzindo o açúcar), mas com benefícios incríveis. Ao fazer essa pequena mudança na rotina de pré-digitalização, a precisão das imagens (e, portanto, o diagnóstico) aumenta consideravelmente. agora está salvo, tudo graças a uma dieta rica em gordura.
Referências
1. Lu, Yang MD, Ph. D. ; Grant, Christopher MD; Xie, Karen MD; Sweiss, Nadera J. MD, “Supressão da absorção miocárdio de 18F-FDG através de uma dieta prolongada rica em gordura, proteína e muito baixa em carboidratos antes do FDG-PET/CT para avaliação de pacientes com suspeita de sarcoidose cardíaca”, Clínica Nuclear Medicine, doi: 10. 1097 / RLU. 000000000001465, publicado em 3 de dezembro de 2016.