Os atletas estão cada vez mais conscientes de que as necessidades nutricionais desempenham um papel central na obtenção de resultados ideais. Agora é bastante comum que os atletas ingeram carboidratos líquidos após o exercício para repor as reservas de glicogênio, a fim de aumentar a capacidade de desempenho futuro. Glicogênio é um depósito de carboidratos e é o principal combustível usado durante sessões intensas de exercícios. 1
Restaurar reservas de glicogênio aumenta as chances de que as reservas de energia estejam disponíveis e vitais para a recuperação muscular. Mais recentemente, ele sugeriu que ingerir uma combinação de carboidratos e proteínas pode ser mais benéfico para a recuperação muscular do que apenas carboidratos. Um estudo recente comparou uma bebida composta de carboidratos, proteínas e ribose com a de uma bebida somente com carboidratos, e os efeitos de cada um no treinamento de resistência. 2
- O estudo durou 8 semanas e consistiu em trinta e dois homens saudáveis.
- Cada participante realizou testes de capacidade aeróbica (Vo2pico).
- Tempo de esgotamento (TTE) em 90% do Vo2pico.
- Percentual de gordura corporal e massa sem gordura.
- Eles foram realizados em 70% do VO2pico.
- Durante 1 hora por dia.
- 5 dias por semana.
- Essas avaliações foram realizadas durante testes anteriores.
- Testes intermediários (3 semanas).
- Testes intermediários (6 semanas) e testes subsequentes.
Cada participante recebeu uma bebida controlada composta por 93 gramas de carboidratos ou uma bebida de teste composta por 14 gramas de proteína, 76 gramas de carboidratos e 2,2 gramas de d-ribose. Cada bebida tinha o mesmo teor calórico, volume, sabor e cor e teve que ser ingerida imediatamente após o treinamento.
Embora o grupo de bebidas de teste tenha relatado melhores resultados, não houve diferenças substanciais entre os grupos de bebidas de teste e controle em geral. Ambos os grupos tiveram um aumento significativo no VO2pico e no tempo total de exaustão. ou tempo de exaustão muito mais longo do que beber apenas carboidratos, melhorou significativamente a porcentagem de gordura corporal e massa sem gordura durante as primeiras três a seis semanas de suplementação. A bebida de reposição de carboidratos só teve pouco ou nenhum efeito na porcentagem de gordura corporal ou massa sem gordura.
Com base neste estudo e pensando que a reposição de glicogênio é importante para melhorar o desempenho, pode haver poucos benefícios adicionais ao adicionar proteínas à bebida de carboidratos para melhorar o desempenho de resistência. Isso é contrário à crença popular de que uma fonte de proteína também é necessária para uma recuperação ideal. , mas deve-se notar que o estudo não testou diferentes protocolos de treinamento, como aqueles baseados na força e velocidade, que requerem uma forma diferente de envolvimento muscular5.