Quando a maioria das pessoas pensa em frutas com propriedades antioxidantes benéficas e anti-inflamatórias, as amoras recebem o maior crédito. No entanto, pesquisas recentes da Universidade de Ciências da Saúde de Oregon, apresentadas na Conferência do American College of Sports Medicine (ACSM), poderiam melhorar a reputação das cerejas picantes e chamar mais atenção para seus benefícios. Os pesquisadores também afirmaram corajosamente que “as cerejas têm o maior teor anti-inflamatório de todos os alimentos”.
Cerejas contêm antocianinas, que são responsáveis pelo pigmento vermelho das frutas. Antocianinas têm propriedades antioxidantes significativas, o que levou os cientistas a estudar seus benefícios. 2 A quantidade de antocianinas encontradas no suco de cereja ácido tem algumas das mesmas forças para o tratamento da dor. como alguns analgésicos. 3
- O estudo.
- Realizado pela Oregon University of Health Sciences.
- Envolveu 20 mulheres com osteoartrite inflamatória.
- Entre 40 e 70 anos.
- A osteoartrite é a desordem articular mais comum e é devido ao desgaste das articulações que muitas vezes acompanham a idade.
- Excepcionalmente propensos a desenvolver osteoartrite.
- Já que suas articulações muitas vezes experimentam stress.
- As resultado.
- A cartilagem rompe entre as articulações e causa dor nas articulações.
- Os resultados do estudo mostraram que beber suco de cereja picante duas vezes por dia durante três semanas resultou em uma redução significativa no marcador de inflamação.
Os benefícios potenciais da inflamação parecem promissores, e ainda mais para os atletas. Em um estudo anterior, o pesquisador principal Dr. Kerry Kuehl descobriu que aqueles que beberam suco de cereja durante o treinamento para uma corrida de longa distância relataram muito menos dor após o exercício do que aqueles que beberam. não 5
O Dr. Kuehl tinha o seguinte a dizer sobre as ginjas
Com milhões de americanos procurando maneiras de controlar a dor naturalmente, há a promessa de que as cerejas ácidas podem ajudar, sem os efeitos colaterais potenciais frequentemente associados aos medicamentos para artrite. Estou intrigado com o potencial de um alimento real em oferecer um benefício antiinflamatório tão poderoso? especialmente para adultos ativos.
A busca também não para por aí. Pesquisas anteriores sobre cerejas picantes e seu potencial para reduzir a dor artrótica também foram realizadas no Baylor Research Institute. Este estudo constatou que uma dose diária de cerejas picantes ajudou a reduzir a dor associada à osteoartrite em mais de 20% para a maioria dos homens e mulheres. 7
O suco de cereja já é usado por profissionais; por exemplo, Leslie Bonci, MPH, RD, CSSD, LDN, que é diretora de nutrição esportiva do Centro Médico de Medicina Esportiva da Universidade da Pensilvânia, incorporou cerejas picantes nas dietas de seus atletas profissionais. assim como seus outros clientes ativos. . 8 A dupla vantagem das cerejas é que elas não só têm propriedades anti-inflamatórias, mas muitas pessoas apreciam seu sabor doce e ácido.