Eu costumava comer muita carne, pelo menos duas vezes por dia, e isso causou estragos no meu sistema digestivo. Desde então, reduzi meu consumo de carne e incorporei mais refeições vegetarianas na minha dieta. Um dos meus pratos vegetarianos favoritos são tacos de nozes e lentilha.
Esta refeição está repleta de gorduras boas como nozes ômega-3, que também são antiinflamatórias e ótimas para o cérebro. Nozes e lentilhas fornecem proteínas e fibras para satisfazê-lo e ajudar na digestão.
- Mesmo que você pense que a carne é a proteína ideal.
- Todos devemos nos esforçar para reduzir nosso consumo devido à grande quantidade de CO2 que a indústria da carne contribui para a nossa atmosfera.
- Adicionar algumas refeições vegetarianas ao seu plano alimentar a cada semana ajudará não apenas o seu sistema digestivo.
- Mas também o meio ambiente.
Tempo de preparação: 15 minutos (mais 3-12 horas se você estiver mergulhando nozes)
Tempo de cozimento: 20 minutos
Desempenho: 4 tacos
Ingredientes:
Método:
Nota: As sobras são bem armazenadas em um recipiente hermético na geladeira e são uma deliciosa alternativa à carne de salada.
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