Os guisados que grudam nas costelas têm um apelo reconfortante, especialmente durante o vórtice polar mais recente. Ensopados de estilo nórdico, como esta sopa de peixe, usam uma variedade de vegetais para saborear a base e na maioria das vezes usam raízes engessadas, como aipo de nabo. , nabo ou batatas para engrossar a sopa e fornecer energia nutricional.
Esta comida também é conhecida em países escandinavos como fiskesuppe, que literalmente se traduz em uma sopa de peixe, embora o peixe não seja a única proteína marinha que você pode adicionar. Vieiras, lagosta, moluscos e camarão estão entre outras opções que você pode usar em conjunto ou em vez de peixe nesta sopa para um prato igualmente delicioso.
- Tradicionalmente.
- Os cozinheiros nórdicos adicionam creme grosso aos alimentos.
- Mas você pode mantê-lo livre de leite se quiser usar leite de coco.
- O sabor de coco doce complementa perfeitamente o peixe e as gorduras saudáveis adicionadas com creme tradicional ou leite de coco dão-lhe um sabor espesso e grosso.
- Guisado recompensador que ajuda você a ficar satisfeito até a próxima refeição.
Tempo de preparação: 15 min
Tempo de cozimento: 30 min.
Para: 4 pessoas
Ingredientes
Instruções de preparação:
Nota: Este guisado também vai muito bem com outros tipos de frutos do mar, experimente camarão ou vieiras ou uma combinação de frutos do mar!