Quando se trata de consumo de proteínas, é provável que você ouça comentários em todos os lugares sobre a propaganda da empresa de suplementos?acampar em mais proteína é sempre melhor acampamento. Um estudo publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition comparou uma recomendação de consumo de proteínas bastante normal com uma recomendação extrema para ver o que aconteceria.
Foram selecionados para o estudo 40 homens e mulheres treinados em resistência, que tiveram muita experiência, uma média de nove anos de treinamento, e também trabalharam duro, com média de 8,5 horas semanais na academia.
- Os participantes foram divididos em dois grupos.
- O grupo de controle foi designado para continuar a fazer o que estava fazendo; eles se exercitavam e comiam o mesmo que de costume.
- O outro grupo foi orientado a continuar se exercitando e comendo da mesma forma que antes.
- Com uma exceção: eles tinham que comer mais.
- Proteínas.
- à taxa de dois gramas por quilo de peso corporal.
- E continham em média pouco mais de 300 gramas de proteína por dia.
No entanto, este estudo não teve a maior precisão, o que é bom e ruim. A vantagem é que ele representa o mais próximo possível do que as pessoas podem fazer em sua vida habitual com instruções gerais: “Não mude nada além de proteína”. No entanto, alguns dos outros fatores nutricionais mudaram, como o consumo de carboidratos no grupo de alta proteína. Para fazer as coisas acontecerem mais, restam dez dos sujeitos.
Pior, as empresas de suplementos que forneceram proteína em pó para uso no grupo de alta proteína estão patrocinando as conferências da Revista. Isso pode não parecer sério, exceto que o pesquisador principal também é o CEO da Revista. Vou deixar você ler os resultados, aqui e decidir se houve algum viés.
Os resultados foram que a dieta rica em proteínas não produziu mudanças significativas. Os pesquisadores concluíram de acordo com os resultados: não houve efeito de aumento da ingestão de proteínas. A alta ingestão de proteínas não encorajou os participantes a fazer músculos, por isso não há razão para consumir uma quantidade extrema de proteína.
No entanto, esta não é a maior surpresa. A verdadeira conclusão deste estudo é o fato de que não houve alterações na massa gorda, o que é bastante chocante. O grupo de alta proteína consumiu 800 calorias adicionais por dia, todos os dias, durante oito semanas, e não cresceu de fato, eles até perderam alguma gordura.
Talvez para uma pessoa que precisa adicionar mais calorias à sua dieta, a proteína pode ser uma maneira segura de fazê-lo sem se preocupar em armazenar gordura extra. Os pesquisadores observaram que, para alunos menos experientes, os resultados provavelmente teriam sido mais favoráveis para os idosos. -grupo de proteínas se a dieta fosse mais alta em proteínas, mas semelhante em calorias.
Evidências sugerem que dietas ricas em proteínas são saudáveis e eficazes. Em última análise, não parece haver uma boa razão para ir a extremos com a ingestão de proteínas, mas vale a pena notar que não parece haver muitas razões dietéticas para não fazê-lo. .
Referências
1. José Antonio, et. al. ?? Os efeitos de comer uma dieta rica em proteínas (4,4 g/kg/d) na composição corporal em indivíduos orientados por resistência?Revista da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva, 11:19, 2014.