Comer no verão não seria completo sem frutas tropicais. As frutas tropicais mais populares são abacaxi e manga, mas há outra superestrela de frutas tropicais que se destaca por várias razões: a humilde yaca é uma fruta tropical durável que tem um sabor doce sutil e muita fibra. Esta fruta incomum é um excelente substituto de carne para atletas veganos, pois fornece uma fonte de proteína. Além disso, yaca é uma das poucas frutas que contém uma rica fonte de vitaminas do complexo B que podem ser desafiadoras de obter sem comer alimentos de origem animal.
O yaca verde e imaturo funciona melhor como substituto da carne porque é menos doce. Uma propriedade única desta fruta é sua capacidade de cortar em cubos ou até mesmo desmoronar, tornando-se um substituto perfeito para a carne para uma variedade de usos que vão de saladas a tacos e curry.
- O yaca vai bem com muitos temperos porque em si não tem um sabor intenso.
- Mas é facilmente combinado com os sabores para produzir uma experiência gastronômica única sem carne.
- Nesta versão o yaca aparece em vez da carne.
- O yaca tem uma textura quase idêntica à de carne de porco ou frango ralado.
- Mas sendo uma fruta.
- é adequada para atletas que seguem um estilo de vida vegano.
- Também bastante rico em carboidratos.
- Por isso.
- Em vez da baguete tradicional.
- Alise os carboidratos colocando este sanduíche dobrado em folhas de alface grande para um almoço mais leve e verão.
Tempo de preparação: 15 min
Rendimentos: 2 (2 voltas cada)
Ingredientes:
Cenouras e daikon marinaram rapidamente
Outros ingredientes:
Instruções de preparação:
A autora, Kari Lund, tem um desafio alimentar saudável de 28 dias que usa comida de verdade, saúde real e resultados reais para ajudá-la a melhorar seu jogo nutricional. Planos completos para cada refeição do dia, o número de macros, o número de calorias e tudo o que você precisa para transformar uma dieta saudável e planejamento de refeições em um hábito. As lições que você aprende ao aceitar este desafio permanecerão com você para a vida toda.