Quando se trata de dieta e uma dieta saudável, nada vai retardar seus esforços tão rapidamente quanto a fome e os desejos.
É quase impossível pensar com clareza quando está com fome, e os desejos podem levá-lo a escolher alimentos que nunca faria com o estômago cheio. É quando você está com fome ou desejando algo que você acaba comendo um frango assado inteiro também. Um grande prato de massa ou aquele hambúrguer duplo que parece tão tentador. Trata-se de encontrar alimentos que diminuem o apetite enquanto enchem o estômago.
- Dois dos melhores alimentos para comer são feijão e ervilha.
- De acordo com um novo estudo da Faculdade de Ciências da Universidade de Copenhague.
- Pesquisadores dinamarqueses reuniram 43 homens para um estudo.
- Servindo-lhes três refeições diferentes com hambúrgueres de feijão/ervilha ou empanadas de vidura/porco.
- Foram analisados os níveis de fome dos participantes.
- Bem como sua ingestão calórica na próxima refeição.
O estudo constatou que aqueles que consumiam alimentos ricos em proteína vegetal acabaram comendo 12% menos na próxima refeição. Mais fascinante foi o fato de os participantes terem sido registrados dizendo que estavam tão satisfeitos com as refeições de legumes quanto com pratos de carne.
É um fato bem conhecido que a carne é muito satisfatória, o alto teor de proteínas e gorduras não só enche seu estômago e ocupa seu sistema digestivo por horas, mas os sabores umami da carne estão entre os mais satisfatórios para o seu apetite. – Refeições ricas são garantidas para mantê-lo com fome por horas.
Mas, de acordo com este estudo, proteínas vegetais como feijão e ervilha (provavelmente lentilhas, grão-de-bico e outras leguminosas) também são satisfatórias. Os participantes relataram sentir-se satisfeitos depois de comer proteínas à base de leguminosas, o que significava que as proteínas da carne não eram a condição mais importante para a saciedade e fullness. As este estudo mostrou que alimentos de alta fibra podem ser tão satisfatórios quanto pratos ricos em carne.
Isso nos beneficia de duas maneiras
1. Il nos dá mais, o que é excelente para nossa digestão. As leguminosas são ricas em fibras solúveis e insolúveis, que absorverão toxinas, açúcar, colesterol e gorduras enquanto limpam nosso trato digestivo. Mais fibra é sempre recomendado.
2. Mas também nos fornecerá uma forma de nutrição menos gordurosa e sustentável. A produção de carne tem um impacto ambiental maior do que a produção de leguminosas. Ao mudar para proteínas à base de leguminosas, podemos alcançar a mesma sensação de saciedade, ao mesmo tempo em que reduzimos nossa pegada ambiental.
Referências
1. Marlene D. Kristensen, Nathalie T. Bendsen, Sheena M. Christensen, Arne Astrup, Anne Raben. ” As refeições à base de fontes de proteína vegetal (feijão e ervilha) são mais satisfatórias do que as refeições à base de fontes de proteína animal (carne bovina e suína) ?Um estudo randomizado de cross-test de refeições. ” Pesquisa de Alimentação e Nutrição, 2016; 60 (0). DOI: 10. 3402 / fnr. v60. 32634.