Fotos fornecidas por Danette “Dizzle” Rivera e Food Forward.
Parei em uma bela casa de um andar situada em um dormitório em San Fernando Valley, um retângulo de grama na frente da porta da frente como um tapete e uma mulher com cabelos grisalhos explosivos e um robe entrou na varanda. . Acenando com a mão frágil em direção ao quintal. A líder da equipe, Paula, estava descarregando longos postes amarrados a gaiolas retangulares de seu carro. Ela saudou e sorriu.
- Estávamos lá nos voluntariando em nome da organização sem fins lucrativos Food Forward para colher um uva de uva rosa de cinco metros e meio de altura no quintal da mulher mais velha.
- A árvore era grande demais para a mulher se virar sozinha.
- Nas estações anteriores.
- A maior parte da fruta tinha caído no chão para apodrecer.
- Claro.
- A árvore foi pontilhada com uma boa quantidade de frutas amarela-rosa.
- Havia também muitas esferas verdes que estariam prontas na próxima primavera.
- Paula e eu passamos pelos postes enjaulados ao longo dos galhos e torcemos os postes prontos.
- Colocando-os em uma caixa de papelão até que eles foram preenchidos com lindas frutas maduras.
- O gosto brilhante de seu cheiro agora rodopiou no quintal.
O significado do bico não era apenas que tínhamos ajudado a mulher a pegar sua árvore, o que certamente foi útil em si mesmo, mas que as duas caixas cheias que tínhamos coletado na mesma árvore seriam entregues em um banco de alimentos ou despensa para uso imediato. por famílias ou pessoas necessitadas, beneficiários que muitas vezes não têm fontes de alimentos frescos.
Este é o princípio simples e brilhante da Food Forward: alimentos cultivados localmente em casas privadas e espaços públicos são colhidos para os famintos. A sustentabilidade dos alimentos frescos, os problemas da fome nas cidades e o desperdício de alimentos são tratados com um elo atencioso.
Antes de Rick Nahmias criar oficialmente o Food Forward em 2009, ele frequentemente passeava com seu cachorro em seu próprio bairro do vale e percebia os detalhes. Ele é fotógrafo e a arte é frequentemente descoberta nos detalhes. No entanto, a observação mais espinhosa que ele fez foram os mandarins podres que caíram da árvore de um vizinho e sujaram a calçada. Ele teve a ideia de salvar a fruta. Rick perguntou ao vizinho se ele poderia escolher a árvore para doar os mandarins para um banco de alimentos. Com esta primeira colheita, ele colheu 85 quilos de frutas e imediatamente as entregou ao SOVA, a despensa mais próxima.
Food Forward agora distribui alimentos frescos para trinta agências, grandes e pequenas, em todo o condado de Los Angeles, desde SOVA e MEND até pequenas cozinhas de sopa. Food Forward é baseado quase inteiramente em voluntários e tem dois mil voluntários ativos. Há uma parceria integral entre aqueles que dão seu tempo para colher e aqueles que registraram suas árvores para serem colhidas. Centenas de propriedades estão registradas no Vale de San Fernando e agora no condado de Ventura, desde propriedades de árvores únicas até pomares. Sua maior localização é o pomar laranja da Universidade Estadual da Califórnia em Northridge, onde uma vez por ano, com a ajuda de estudantes da CSUN, eles produzem mais de dois mil quilos de laranjas de Valência.
Curiosamente, poucas propriedades estão registradas no lado oeste de Los Angeles. “As propriedades privadas no vale são geralmente maiores e têm uma longa história de árvores nas propriedades”, disse Meg Glasser, CEO da Food Forward. “Estamos sempre procurando por mais lugares no lado oeste.
Meg também gerencia can it! Do Programa Food Forward!, que é uma série de oficinas de conservação de alimentos voltadas para o enfrentamento da sustentabilidade e do desperdício de alimentos. As quatro oficinas de meio-dia são voltadas para geleia gourmet, fabricação de queijo de cabra, manutenção de jardim no quintal e criação de frangos. esforço, como limões meyer enlatados vendidos no local.
O mais novo programa do Food Forward é o Programa de Recuperação do Mercado do Agricultor, lançado na semana passada. O programa visa coletar produtos não vendidos dos mercados agrícolas locais e distribuí-los para agências anti-fome em Los Angeles. Os agricultores já estão envolvidos na venda no Santa Monica Wednesday Market, Studio City Sunday Farmer’s Market e Atwater Village Sunday Farmer’s Market.
No último sábado, a Food Forward coletou seu milionésimo quilo de alimento; um milhão de libras da comunidade para a comunidade. Este milhão de libras se traduz em quatro milhões de porções de alimentos frescos que de outra forma teriam sido desperdiçados, mas teriam alimentado os necessitados em vez disso. Food Forward teve uma ideia simples e a tornou uma eficaz e chocante, principalmente, colheu a ideia de que nossos recursos mais básicos inexplorados estão muitas vezes sob nossos narizes e que eles podem fazer uma grande diferença na saúde de nossas comunidades.
Para aqueles que vivem no sul da Califórnia, para obter mais informações sobre voluntariado ou registro de uma propriedade, visite o site da Food Forward. Programas semelhantes existem em cidades de todo o país.