O câncer de próstata é o segundo câncer mais comum em homens americanos, atrás apenas do câncer de pele. É a segunda principal causa de morte por câncer em homens atrás apenas do câncer de pulmão. A American Cancer Society estima que 238. 590 novos casos de câncer de próstata serão diagnosticados este ano. e que aproximadamente 29. 720 homens morrerão pela doença. Os homens têm uma chance em seis de serem diagnosticados com câncer de próstata durante a vida. Felizmente, a maioria dos homens diagnosticados com câncer de próstata não morrem pela doença; dois milhões de homens atualmente vivem sozinhos com a doença no Unidos. Si ter câncer de próstata enquanto ele permanece localizado, a taxa de sobrevivência é de cerca de 100%, mas uma vez que o câncer começa a progredir, a taxa de sobrevivência cai para 32%.
Os homens podem fazer alguma coisa para reduzir o risco de desenvolver a doença?Mais importante, há algo que homens diagnosticados com câncer de próstata podem fazer para melhorar suas chances de sobrevivência?Isso pode ser tão simples quanto olhar para o que comemos porque há uma boa quantidade de evidências ligando dois alimentos populares à progressão e crescimento do câncer de próstata.
Câncer de frango e próstata
Um relatório de 2010 da Universidade de Harvard, Cancer of the Prostate Strategic Urologic Research Endeavor, mostrou que homens com câncer de próstata que consumiam uma grande quantidade de frango quadruplicaram as chances de progressão de sua doença. 1
Qual é a explicação para isso?
Os cientistas pensaram que poderiam ser devido a altos níveis de aminas heterocíclicas e cancerígenas que se acumulam quando a carne é cozida a altas temperaturas, que estão mais presentes em aves de capoeira do que em outras carnes. Outra explicação pode ser que os pesquisadores notaram que o câncer se desenvolve muito mais rápido em homens que comiam frango com pele do que naqueles que comiam seu frango sem pele Por exemplo, de acordo com este estudo, homens com câncer de próstata podem comer mama de frango sem pele (se comerem frango) e não aumentar o risco de progressão. Um estudo e muito mais trabalho de acompanhamento serão necessários para determinar a importância desses resultados, isso continua sendo uma preocupação.
Ovos e câncer de próstata
O mesmo estudo de Harvard descobriu que homens com câncer de próstata que comiam uma média de pouco menos de um ovo por dia tinham duas vezes mais chances de desenvolver câncer de próstata em comparação com homens que não comiam ovos. Além disso, esses resultados foram apoiados por um estudo de acompanhamento em 2011, que determinou que mesmo homens saudáveis podem ter um risco aumentado de desenvolver uma forma mortal de câncer de próstata por comer mais de 2,5 ovos por semana em comparação com os homens: eles não comem ovos. 2
Qual poderia ser a explicação?
Alguns pesquisadores e médicos acreditam que isso pode ser devido a altos níveis de colina nos ovos. Um estudo de 2012, também da Universidade de Harvard, descobriu que entre um grupo de 47. 896 homens, aqueles com os mais altos níveis de colina tinham 70% mais risco de desenvolver câncer de próstata fatal. 3 Mas colina é boa para você, certo?Claro, e devemos incluir colina em nossa dieta. Mas o que esses pesquisadores descobriram é que não é necessariamente a ingestão de colina, mas o óxido de trimetilamina (TMAO) A colina é convertida (primeiro para trimetilamina por bactérias intestinais, depois para TMAO em nosso fígado) que poderia aumentar a inflamação e promover a progressão do câncer com risco cardiovascular. 4
Bactérias intestinais também produzem o mesmo químico tóxico quando metabolizam l-carnitina em carne vermelha, como descoberto em um estudo histórico da Cleveland Clinic publicado em maio passado. 5 A coisa mais interessante sobre suas descobertas é que eles descobriram que, ao contrário dos sujeitos de estudo onívoros humanos estudados, aqueles que consumiram uma dieta à base de plantas produziram uma quantidade insignificante de TMAO mesmo consumindo L-carnitina. Então, o que isso significa e quais são as possíveis implicações para o consumo de colina?Uma vez que a microbiota intestinal daqueles que comem um vegetal predominantemente- A dieta baseada em onívoras é diferente da dos onívoros e aqueles que comem plantas não convertem L-carnitina em TMAO tanto quanto onívoros, poderia acontecer o mesmo com colina?É possível, mas novamente, precisamos ver mais estudos para confirmar essa teoria. Deve-se notar que existem muitas excelentes fontes de colina de ervas, como brócolis, couve-flor, couve e outros vegetais crucíferos.
Então, comemos aves de capoeira ou não?
Embora esses estudos não sejam inteiramente conclusivos e exijam acompanhamento adicional, o que é provável que aconteça é certamente preocupante. Podemos sempre optar por ignorá-los, mas se decidirmos ter cuidado, pelo menos queremos reduzir nosso consumo de ovos e pele de galinha, ou evitá-los completamente. Também podemos incluir em nossa dieta alimentos que têm se mostrado protetores contra o crescimento do câncer de próstata, incluindo linaza6. 7, vegetais crucíferos8, outros alimentos vegetais ricos em lignans e isoflavonas, e talvez até mesmo soja (sem OGMs, é claro). Além disso, agora sabemos que o exercício também pode aumentar muito suas chances de sobrevivência. Portanto, os homens, se continuarem a comer frango e ovos, permanecem ativos, consomem muitos nutrientes ricos em nutrientes. plantas e sementes, evite a pele de galinha e espere que esses estudos de aves se transformem em falsos.
Referências
1. Richman EL, Stampfer MJ, Paciorek A, Broering JM, Carroll PR, Chan JM. 2010. Carne, peixe, aves e ovos e risco de progressão do câncer de próstata.
2. Richman EL, Kenfield SA, Stampfer MJ, Giovannucci EL, Chan JM. 2011. “Consumo de ovos, carnes vermelhas e aves e risco de câncer de próstata fatal na era dos antígenos específicos da próstata: incidência e sobrevida”. Pesquisa de prevenção ao câncer. Dezembro.
3. Richman EL, Kenfield SA, Stampfer MJ, Giovannucci EL, Zeisel SH, Willett WC, Chan JM. 2012. Uso de colina e risco de câncer de próstata fatal: incidência e sobrevida. “The American Journal of Clinical Nutrition. October.
4. Tang WH, Wang Z, Levison BS, Koeth RA, Britt EB, Fu X, Wu Y, Hazen SL. 2013. O metabolismo intestinal microbiano de fosfattidylcholina e risco cardiovascular? New England Journal of Medicine, Abril.
5. Koeth RA, Wang Z, Levison BS, Buffa JA, Org E, Sheehy BT, Britt EB, Fu X, Wu Y, Li L, Smith JD, DiDonato JA, Chen J, Li H, Wu GD, Lewis JD, Warrier M, Brown JM, Krauss RM, Tang WH, Bushman FD, Lusis AJ, Hazen SL. 2013. “O metabolismo da microbiota intestinal da L-carnitina, nutriente da carne vermelha, promove aterosclerose. Medicina da natureza. Desde maio.
6. Demark-Wahnefried W, Robertston CN, Walther PJ, Polascik TJ, Paulson DF, Vollmer RT. 2004. “Estudo piloto para explorar os efeitos de uma dieta de suplementos de bainha de baixa gordura na proliferação de epitélio de próstata benigno e próstata. antígeno específico. Urologia, May.
7. Demark-Wahnefried W, Price DT, Polascik TJ, Robertson CN, Anderson EE, Paulson DF, Walther PJ, Gannon M, Vollmer RT. 2001. Estudo piloto sobre restrição de gordura dietética e suplementação de lixação em homens com câncer de próstata antes da cirurgia: explorando os efeitos sobre os níveis hormonais, PSA e características histopatológicas. Urologia, Julho.
8. Hayes JD, Kelleher MO, Eggleston IM. 2008. ” Ações quimiógenas contra o câncer de fitoquímicos derivados de glicosinolatolatos. “Jornal Europeu de Nutrição. sou de maio.
9. Morton MS, Chan PS, Cheng C, Blacklock N, Matos-Ferreira A, Abranches-Monteiro L, Correia R, Lloyd S, Griffiths K. 1997. Lignanos e isoflavonóides no plasma e fluido da próstata em humanos: amostras de Portugal, Hong Kong e Reino Unido. A próstata. Julho.