Mesmo aqueles de nós que comem de forma saudável sentem a necessidade de tomar carboidratos quando experimentamos sonolência no final da tarde. No entanto, um novo estudo da Universidade de Cambridge descobriu que proteínas, não açúcar, podem nos manter acordados e alertas.
No estudo, os cientistas examinaram um tipo de célula conhecida como “células de orexina”. As células de orexina fornecem um estimulante para o nosso corpo que induz despertar, queima de calorias e apetite, por isso são boas células para ficar.
O que acontece quando as células de orexina se extinguim ou ausentes?
Em estudos anteriores, pesquisadores têm mostrado que os narcoleptics sofrem de um déficit ou ausência de células de orexina. 2 Da mesma forma, a perda progressiva de células de orexina tem sido associada ao aparecimento da doença de Parkinson e sua sonolência sintomática. 3 Outros pesquisadores associaram a disfunção das células orexinas à obesidade, já que a orexina é responsável por ativar uma boa gordura marrom em nosso corpo para queimar calorias.
Então, como as células de orexina permanecem?
Neste novo estudo, os cientistas de Cambridge descobriram que a melhor maneira de desencadear a atividade celular orexina era usar os aminoácidos encontrados em proteínas, que os pesquisadores determinaram dando diferentes nutrientes, como proteínas e carboidratos, aos camundongos. aminoácidos excitam as células de orexina, enquanto a glicose as bloqueia ou as extingue. Isso significa que a glicose, ou seja, o açúcar, impede seu corpo de criar um estado de alerta e despertar.
Felizmente, o mesmo estudo descobriu que as proteínas poderiam combater essa qualidade inibidora de glicose, os aminoácidos foram capazes de parar os efeitos da glicose e evitar que o açúcar inibesse as células de orexina, o que significa que as proteínas não só ativam as células de orexina protegê-los da extinção, então, em termos reais, se você vai comer carboidratos , coma-os com proteína para evitar sonolência após as refeições.