O consumo de carboidratos em um evento esportivo não parece melhorar os atletas; no entanto, em um artigo recente no Journal of Strength and Conditioning Research, pesquisadores sugeriram outra razão para beber bebidas esportivas.
Os pesquisadores do estudo sugerem que pode haver uma relação dose-resposta entre o consumo de carboidratos durante o exercício e a resposta imune. Bebidas esportivas leves e com baixo teor de açúcar, os pesquisadores queriam saber se haveria diferença na resposta imune entre uma bebida esportiva padrão, uma bebida esportiva leve e água corrente velha.
- Cada participante completou uma corrida de 18 km a 20 km a 70% do seu máximo vo2 três vezes.
- Com uma semana entre as corridas.
- Cada vez que eles bebiam de uma garrafa de um litro contendo uma das três bebidas:.
Antes e depois de cada derrame, o sangue era extraído para determinar a resposta imune. Os pesquisadores procuravam marcadores de estresse e resposta imune, como o hormônio cortisol e citocina interleucine-6. Eles também examinaram diretamente vários tipos de contagem de glóbulos brancos.
Sem surpresa, não houve diferença de desempenho. Na verdade, havia apenas uma pequena diferença entre cada um dos três testes. Com um tempo de teste de mais de uma hora e meia, é uma consistência surpreendente. A frequência cardíaca foi maior no grupo rico em carboidratos, mas não significativamente. Isso pode ser devido a um maior requisito de energia para digestão.
No entanto, houve diferenças significativas na resposta imune. A dose esperada de resposta foi perto o suficiente. A solução de 1,5% parecia ajudar um pouco, mas era em grande parte a mesma da água aromatizada. No entanto, a solução de 7% teve uma resposta imune visivelmente reduzida.
Os autores concluíram que o consumo de carboidratos deve ser usado em corridas de longa distância, a taxa ideal é de cerca de 45 g por hora, a taxa em que foram consumidos na solução em 7%, o objetivo, como vimos, não é melhorar o desempenho a curto prazo, mas sim mitigar a necessidade de uma resposta imune.
Deixe-me oferecer outra chance. É provável que os pesquisadores estejam certos e que a redução da resposta imune seja causada pela redução do estresse através do consumo de carboidratos; No entanto, com base apenas nesses resultados, também é possível que os carboidratos simplesmente reduzam a resposta específica estudada pelos pesquisadores, sem reduzir o estresse Essa conclusão alternativa seria sempre coerente com os resultados.
O objetivo final, dizem os pesquisadores, é ajudar a prevenir infecções futuras com menos exposição ao estresse. Não há dúvida de que a resposta imune foi reduzida no grupo de carboidratos mais elevado. O objetivo de reduzir infecções parece ser apoiado pelos resultados deste estudo. , mas como a taxa de infecção não foi estudada, é difícil dizer. Espera-se também que o desempenho aumente com melhor resposta imune, mas este não é o caso.
Uma coisa é certa: o desempenho não muda por uma alta ingestão de carboidratos no curto prazo. Resta saber se o consumo de carboidratos durante o treinamento de resistência é realmente benéfico, mas essa evidência é um passo na direção certa.
Referências
1. Johanna Stenholm, et. al. , “Efeitos da ingestão de carboidratos na resposta aguda de leucócitos, cortisol e IL-6 em corridas de alta intensidade de longa distância”,?Journal of Strength and Conditioning Research, doi: 10. 1519 / JSC. 000000000000000000