Fotos cedidas por Danette “Dizzle” Rivera.
Saí de uma seção de estrada de concreto que serpenteava em torno de um território desconhecido. Foi em Moorpark, Califórnia, a apenas cinquenta minutos de Los Angeles. Passei sorrateiramente por pedaços de shoppings de estuque, um Super Target, etc. Cheguei a uma parte da cidade que de repente ficou pequena, subindo um caminho em direção às propriedades pelas quais Moorpark é conhecido, abaixei a janela e juro que senti a cor verde, o molde de luz do sol por entre as árvores , as cercas brancas que vagamente continham a terra me guiaram por quilômetros.
- Em algum lugar na propriedade de 130 acres chamada Apricot Lane Farms estava minha amiga que virou agricultora.
- Molly Chester.
- Que exatamente um ano atrás era minha vizinha no apartamento imediatamente certa.
- Éramos vizinhos de um jeito que você sonha que os vizinhos serão.
- Conversávamos todos os dias na janela da cozinha dele.
- Celebramos o Dia de Ação de Graças no quintal.
- Cada um tinha um conjunto de chaves de emergência.
- Sinto muita falta da Molly.
- Mas o que ela se meteu parece mais do que uma aventura.
- É parte de uma revolução suave.
No ano passado, Molly, uma chef qualificada, e seu marido John, o criador de dois documentários incríveis Lost in Woonsocket e Rock Prophecies, aproveitaram a oportunidade através de um investidor para gerenciar a grande fazenda familiar, enquanto a tornava orgânica. O investidor reconhece uma fazenda orgânica como um investimento viável, é uma mudança gradual e encorajadora. “Este é o novo paradigma”, Molly. La investimento em alimentos locais ricos em nutrientes é reconhecido como um investimento financeiro sólido.
Perguntei a Molly se ela já teve uma experiência agrícola, sabendo que ela nasceu na Filadélfia e cresceu em Atlanta. “Você já viu meus tomates terraço!Ela riu. John tinha um pouco mais de experiência enquanto crescia. Maryland; ainda não uma tonelada. Mas eu sabia que Molly queria chegar cada vez mais perto da fonte de sua comida. E agora está bem no meio.
Perguntei a Molly sobre as vacas estranhas que trouxeram no ano passado. Eles são uma bela e hipnotizante bagunça de cabelo caramelo e lâminas de helicóptero afiadas como chifres. Ele tinha visto um vídeo de John entregando um bezerro para a mãe corajosa, Firefly, onde John saiu de seu caminho para ajudar a libertar o bezerro em seu rito de passagem como fazendeiro. Foi natural. “São vacas das Terras Altas da Escócia”, disse-me Molly. “São a raça de vaca mais antiga que se conhece, o que mantém o nosso tema patrimonial. As Terras Altas da Escócia também são conhecidas por serem dóceis, embora Firefly goste de experimentá-las.
Possuir uma fazenda como Apricot Lane não é pouca coisa; quanto mais o Chester aprende sobre agricultura, mais eles percebem que estão lá a longo prazo. Leva três anos desde a última fumigação de árvores ou solo para obter certificação orgânica para os pomares de abacate e limão existentes. E quanto mais pensavam em como fazer orgânicos, mais atraídos eram para a agricultura biodinâmica. A certificação biodinâmica leva mais dois anos.
Em suma, a biodinâmica aborda a fazenda como uma ecologia conectada que deve ser tratada de forma homeopática. A ideia é construir um ecossistema natural diversificado que prospere em vez de despojá-lo de seus problemas e esperar bons resultados. Por exemplo, nem todas as ervas daninhas são invasivas, então as boas são deixadas para ajudar a oxigenar o solo. O gado foi trazido voluntariamente para Apricot Lane como parte de um sistema de pastoreio controlado para muitos acres. Além disso, o esterco de vacas, ovelhas e galinhas ajuda a revitalizar e preparar o solo e atua como composto uma vez que as safras são plantadas. As galinhas comem muitas pragas, mas não todas. Nem todos os erros são ruins. Algumas práticas biodinâmicas são consideradas um pouco? Woowoo? porque o solo é frequentemente tratado com ervas, mas Molly explicou cuidadosamente que toda decisão a favor da biodinâmica tem a ver com cultivo e sustentabilidade. As práticas biodinâmicas parecem mais antigas ou mais folclóricas do que “woowoo”. A ideia de persuadir suavemente a natureza para um caminho natural soa como um alívio de uma resposta desencadeada pelo cabelo para tratar tudo com uma química.
Biodinâmica e boa agricultura em geral muitas vezes soa como um quebra-cabeça. Determinar quais pastos plantar, regar e tratar com pastagens ou animais relacionados à saúde do solo e às condições climáticas, parece uma inversão contínua do cubo de Rubik para encontrar os mais harmoniosos Molly e John lidar com tudo com calma e alegria, como se tivessem feito isso a vida toda. Na semana passada, eles replantavam 24 hectares de mais de 12 tipos diferentes de árvores frutíferas para vender produtos nos mercados locais e fornecer itens de valor agregado, como congestionamentos. Na próxima semana, eles plantarão mais 13 hectares de abacate até o final da temporada de plantio. Molly diz que não há como eles fazerem todo esse trabalho sem uma equipe forte e confiável e a ajuda inestimável dos transeuntes da WWOOF.
Cocei a cabeça no final da nossa conversa. Esta vida é um mundo longe dos dias em que ela e eu costumávamos ir a um bar local com botas de salto. Mas eu entendo. A atratividade é atrativa e a sinceridade com que se aproximam da agricultura criou uma realidade romântica, mesmo com a tonelada de trabalho envolvida. Disse-lhe que entendia por que as pessoas aspiravam encontrar as mãos na lama. “Ele toca uma fibra sensível”, disse ele, “Todos estão tão desconectados de sua comida por tanto tempo e essa pressa para encontrar a conexão com a Terra é inerente, realmente.
Perguntei como outros moradores da cidade poderiam se conectar mais com suas fazendas locais ou até mesmo começar a se tornar agricultores também. Aqui estão algumas sugestões:
“Estou vivendo meu sonho mais selvagem agora”, conclui Molly. “Todo dia há muito trabalho, nunca acaba, mas eu realmente sinto que fui feito para isso. John acrescentou: “Cuide disso e isso é uma fonte de muito orgulho. Não é fácil, mas é simples. Vivemos nossos sonhos. ?
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