Em novas pesquisas que provavelmente gerarão antipatia em alguns cenários, cientistas de saúde e exercícios da Universidade Escocesa de Excelência Esportiva descobriram que não há diferença perceptível no crescimento muscular devido ao consumo de proteínas após um treino corporal completo, dependendo do tamanho do corpo. No entanto, houve uma mudança significativa quando a dose dobrou para os padrões convencionais. As indicações são de que os exercícios de corpo inteiro alteram a resposta fisiológica dos músculos às proteínas e que abordagens convencionais para o consumo de proteínas após o treinamento podem não ser suficientes.
Tanto o American College of Sports Medicine quanto a Federação Britânica de Nutrição acreditam que os halterofilistas não precisam de mais de 25 gramas de proteína após o treinamento para estimular o crescimento muscular; No entanto, este estudo1 obteve os melhores resultados com um consumo de 40 g de proteína. sugere que, para determinar a quantidade certa de proteína, os nutricionistas devem primeiro considerar o tipo de treinamento (estudos anteriores se concentraram principalmente no treinamento de membros inferiores). Também é interessante notar que este estudo é baseado em homens jovens e que sugestões para mulheres ou idosos significarão recomendações completamente diferentes.
- Kevin Tipton.
- Professor de ciência do esporte.
- Saúde e exercícios da Faculdade de Saúde e Ciências do Esporte.
- Disse: “É amplamente aceito que grandes atletas precisam de mais proteína.
- Com recomendações nutricionais muitas vezes dadas em relação direta à massa corporal.
- Em nosso estudo.
- Os participantes realizaram um exercício de resistência corporal.
- Onde estudos prévios.
- Em que as recomendações proteicas se baseiam.
- Examinaram a resposta ao exercício das pernas.
- Essa diferença sugere que a quantidade de músculo trabalhada em uma única sessão tem um impacto maior na quantidade de proteína necessária.
- A partir daí.
- Essa quantidade de músculo do corpo.
Para o estudo, os jovens foram recrutados e divididos em 2 grupos, um com corpo magro inferior a 65 kg e outro com massa corporal magra superior a 70 kg. Cada sujeito participou de dois ensaios, consumindo proteínas após treinamento de resistência. Em um ensaio, os sujeitos consumiram 20 g de proteína de soro e no outro, 40 g. Usando rastreadores metabólicos e biópsias musculares, os pesquisadores mediram a taxa de crescimento muscular.
Diagrama esquemático do protocolo de teste de infusão
O aumento do consumo de proteínas em machos mais jovens neste estudo resultou no aumento da estimulação da síntese proteica miofibrillas (MPS). Os pesquisadores concluíram que a menor dose de proteína, de acordo com as recomendações existentes, não estimula uma resposta máxima de MPS em jovens e há um bom caso aqui para ativar o máximo de músculos possível durante um treino. Mais estudos serão necessários para chegar a recomendações práticas. Mais importante, porém, o tamanho do participante não parecia ser tão importante para a eficácia da dose, o que é contrário à sabedoria aceita.
Concentrações plasmáticas de leucina (A), fenilalanina (B) e threonina (C) após ingestão de 20 ou 40 g de proteína isolada de soro de leite nos grupos de massa magra inferior (LLBM) e massa magra superior (HLBM) Os dados são apresentados como médias com intervalos de confiança de 95%.
Vale lembrar que, desde a velha escola, os fisiculturistas pré-esteróides realizaram movimentos compostos e exercícios corporais completos para desenvolver músculos e força, talvez eles entendessem tudo há muito tempo. Fígado seco, alguém?
1 Lindsay S. Macnaughton, Sophie L. Wardle, Oliver C. Witard, Chris McGlory, D. Lee Hamilton, Stewart Jeromson, Clare E. Lawrence, Gareth A. Wallis, Kevin D. Tipton A resposta da síntese de proteína muscular após O exercício de resistência de corpo inteiro é maior após a ingestão de 40g do que de 20g de proteína de soro de leite. Relatórios fisiológicos, 2016; 4 (15):