Ace empunha o cupcake com cerimônia. Ele dá sua primeira mordida que, em sua pequena boca de dois anos, não é nada mais do que cobertura azul, seus olhos se iluminam e ele começa a dançar para frente e para trás. A mesa da amada família ri. Ele continua a devorar os doces rapidamente, dançando e rindo o tempo todo. De olho na criança de dois anos, ninguém percebe que o vovô está carregando a irmã de seis meses do Ace. cupcake e dá-lo a ele.
Quando meus olhos finalmente escaneiam para ver os lábios azuis do bebê, deixo meu assento para parar a loucura. O paladar puro da minha filha acaba de ter sua primeira introdução a alimentos sem fórmulas e foi isso que ela escolheu para ela. A garota indefesa, incapaz de controlar um ápice de seu entorno, foi submetida a um creme de açúcar azul morto. Quando a mesa se vira para repreender o vovô, ele protesta: “Mas ela gosta!””Sim, e você gostaria muito de cocaína”, eu respondo.
- Obviamente.
- Eu poderia ter reagido melhor.
- Depois de adotá-la com seu irmão.
- Ela não conseguiu amamentar e agora temia que seu paladar fosse distorcido para que pudesse ser considerado uma substância controlada.
Admito facilmente que dramatizei demais e dramatizei o mal desta situação, mas a comparação não é totalmente infundada. Após extensos estudos, mais de 94% dos ratos já viciados em cocaína e morfina têm sido mostrados para escolher sacarina, um adoçante artificial.
Mesmo depois de aumentar as doses de cocaína e morfina, os ratos ainda preferiram doçura intensa. Claro, ela gostou da cereja do bolo! Nossas escolhas devem ser mantidas em um nível mais alto do que os efeitos no prazer sensorial imediato. As pessoas podem amar uma heroína, mas ainda estou convencido de que arruinaria suas vidas. Os resultados dos açúcares adicionados e refinados certamente não são tão imediatos ou drásticos quanto narcóticos duros, mas ambos distorcem significativamente percepções, expectativas e experiências futuras.
Ainda assim, me senti mal pela minha explosão. Foi a frustração acumulada de criar filhos em um mundo que considero louco, onde a educação dos meus filhos de acordo com minha visão de força, autossuficiência progressiva sustentada e harmonia com suas necessidades biologicamente em evolução constantemente encontram resistência.
O? Mas ela gosta de me dar rédea livre mais do que qualquer coisa. Esta é a resposta padrão de qualquer um que discorde da minha abordagem paterria. É por isso que as crianças podem assistir TV o dia todo, comer apenas junk food, e por isso na adolescência elas dependem disso. Nossa incapacidade de reconhecer um ambiente cheio de tentações projetado para a dependência humana ideal e, em seguida, estabelecer limites, leva milhões de pessoas a viver em má saúde física e mental.
“Podemos estar nos aproximando de um momento em que o açúcar é responsável por mais mortes prematuras nos Estados Unidos do que o tabagismo.
Quando você olha para o quadro moderno, a epidemia nacional de obesidade pairando em torno de quase 50%, doenças cardíacas endêmicas, projeções de que 57% dos jovens de hoje serão obesos aos 35 anos, e até mesmo taxas crescentes de depressão e ansiedade, tanto como produto das normas e expectativas criadas nos primeiros anos das pessoas.
A maioria dos americanos luta repetidamente com sua relação com a comida, ioiô através de ciclos obsessivos de dieta, episódios de bulimia, e sentimentos frequentes de arrependimento e decepção pessoal. Tudo isso é baseado em um estranho e normal padrão de alimentação que, até totalmente corrigido, distorce qualquer experiência alimentar futura.
Distorção é o ato de modificar ou distorcer alguns de seus verdadeiros estados, naturais ou originais; é um processo de sistemas enganosos, confusos e desequilibrados. Doces e lanches açucarados que dominam a infância não só criam dependência, mas criam distorções na realidade que moldam escolhas futuras, expectativas, percepções e experiências sensoriais.
Nem preciso dizer que não quero que meus filhos carreguem todo o peso dessas distorções em suas vidas.
Como um experimento mental, imagine se você já deu aos seus filhos algo além de alimentos integrais e não processados: eles comiam frutas, legumes, frango, peixe, aveia, batata doce, abacates, nozes, sementes, e até leite integral e manteiga de amendoim realmente natural. , mas nunca nada fora de um pacote. Essa existência privada ainda seria muito mais saborosa, mais ampla e decadente do que as dietas disponíveis durante 99,9% da história humana. Cada refeição seria sempre a melhor que a maioria dos humanos teria tentado.
As crianças que só sabem sobre esses alimentos gostariam da maioria desses alimentos. Afinal, esses são os alimentos que a humanidade evoluiu para comer. Preferências sempre surgirão. Abóbora, abobrinha e cenoura assada provavelmente seriam preferíveis ao brócolis e à couve-flor. Uvas e bananas com manteiga de amendoim seriam ainda mais favoráveis. Em geral, no entanto, as crianças ficariam tão felizes, se não mais felizes, do que estão imersas em nosso diabetes moderno. roda ambulante.
Os vegetais seriam muito mais agradáveis, percebidos como muito menos extremos em sua amargura, e a maioria desses alimentos seria consumida com o mesmo entusiasmo que as crianças trazem hoje para seu macarrão e queijo e Tortas Pop. a uma batata doce como se fosse o sentido mágico de sabor que era.
Quando viram Oreos, Gogurt ou cupcakes, mal os gravaram. Alguém poderia ter um biscoito ao lado e eles ficariam totalmente felizes em trabalhar em um Ziploc cheio de cajus. Essa é a beleza das crianças. Na ausência de experiência com esses doces extremos, eles são completamente banais. Assim como você nunca quer a heroína que você evitou com sucesso em sua vida, Junior não vai querer a rosquinha.
Foi só quando o menino tinha quase quatro anos que ele realmente começou a notar esse outro mundo de comida em que outras pessoas viviam, neste momento, ele teria uma base muito bem ajustada, você teria a alegria de beber saiu para tomar seu primeiro sorvete em uma idade onde eles iriam desfrutar e lembrar da experiência.
Seria um evento. ” Tudo bem, amigo, hoje vamos tentar algo que realmente vai alterar o seu mundo. Gradualmente, eles acumulariam experiências gastronômicas modernas mais amplas, mas com limitações e depois de uma época em que havia maturidade suficiente que não mudaria suas expectativas diárias.
Não me entenda mal, eu gosto de boa comida tanto quanto qualquer outra pessoa, às vezes eu amo pizzas, tacos, sorvete, vinho ou gim e tônica no verão, eu aprecio totalmente a melhoria que esses lanches podem trazer quando eles são controlados. Se eu fizesse do meu jeito, meu filho de dois anos e certamente sua irmã de 6 meses nunca comeriam mais do que comidas integrais. Isso é claramente mais fácil de sonhar do que fazer, mas um conceito que merece pelo menos ser explorado. .
As pessoas muitas vezes acham que é até mesquinho sugerir tal abordagem para a alimentação infantil. Como se eu estivesse apenas tentando negar-lhes grandes, experiências agradáveis. No entanto, o desagradável é preparar uma criança para uma vida insalubre.
A ideia não é proteger crianças do mundo real. Quero que sejam autossuficientes, livres e encorajados a explorar. No entanto, deve haver uma compreensão calculada do nosso ambiente e experiências de percepção extremamente viciantes e mutáveis que são normais para a maioria. O mundo moderno é um campo minado impulsivo. Qualquer um que intencionalmente não estabeleça limites será arrastado pelo Pulse Super Highway para um destino que não lhes convém, crianças pequenas, que ainda não têm a capacidade de fazê-lo, forçam os adultos a colocar limites neles.
Doenças cardíacas são a principal causa de morte em todo o mundo. As doenças relacionadas à nutrição proliferam com letargia maciça, mas o tabagismo compulsivo permanece em um nível de desprezo público que excede em muito o consumo compulsivo mais comum de junk food. que a sociedade considera extremo.
Visite a casa e encontre um item para jogar fora e pare de fazer compras no supermercado. Se você gosta de sorvete, tudo bem. Eu também. Talvez seja um prazer que ele mereça uma viagem de cada vez.
Escolha um substituto mais saudável. Se seus filhos gostam de batatas fritas, você pode querer obter mais opções de frutas e nozes misturadas. Tendemos a usar o que é fácil e disponível por padrão, por isso um primeiro passo importante é tomar posse do ambiente doméstico.