Obter muita proteína é importante para os atletas; é algo que todos sabemos, mas à medida que envelhecemos, a utilidade pode ser maior do que pensamos. Em um estudo publicado este mês na revista Nutrition, pesquisadores examinaram os efeitos das proteínas sobre a fragilidade em idosos. Os resultados são essenciais para atletas idosos, clientes mais velhos que você pode ter, ou para nosso próprio conhecimento à medida que envelhecemos.
Um fator associado à idade é chamado de fragilidade, que é um conjunto de sintomas que ocorrem em pessoas mais velhas. Os sintomas podem incluir fraqueza, lentidão e redução do movimento. A fragilidade está associada a uma série de fatores de risco para morte e doença, incluindo perda catastrófica de saúde e peso corporal. Porque a fraqueza é um dos principais fatores que contribuem para a fragilidade, desenvolver e manter os músculos é uma forma de ajudar a prevenir ou até mesmo reduzir a fragilidade com a idade. No último estudo, o consumo de proteínas foi medido contra a incidência de fragilidade.
- O estúdio era simples em design.
- Os pesquisadores mediram a ingestão diária de proteínas de 2.
- 108 mulheres com 65 anos ou mais e também mediram sua fragilidade.
- As mulheres foram divididas em cinco grupos de acordo com sua ingestão de proteínas medida em gramas por dia.
Os resultados foram espetaculares. Cerca de setenta gramas de proteína por dia, que é o terceiro quintil e muito mais, as chances de fragilidade foram drasticamente reduzidas. O consumo de 70 gramas por dia ou mais deu 36% menos chance de fragilidade na população estudada. Curiosamente, era uma borda afiada. Qualquer valor abaixo deste ponto de corte equivale a um alto risco de fragilidade e acima desse ponto equivale a uma menor probabilidade de fragilidade. Consumir mais de setenta gramas não deu melhores resultados.
Olhando para trás em outro artigo que escrevi sobre atletas, descobri o que parece ser uma tendência: se você dividir o peso médio dos atletas no outro artigo pela quantidade de proteína que consomem por dia no ponto de corte para o desempenho atlético, e faz o mesmo para esse grupo de mulheres mais velhas, os dois dígitos são muito semelhantes Em outras palavras , parece haver um ponto de corte líquido em torno de 0,60 a 0,65 gramas de proteína por quilo de peso corporal que dá os melhores resultados para o atletismo e prevenção da fragilidade. Mais proteína pode não ser melhor em qualquer caso.
Então, se mantivermos uma dieta rica em proteínas, teremos melhorado o atletismo em nossa juventude e reduzido o risco de fragilidade à medida que envelhecemos. Multiplicar seu peso corporal em libras por 0,60 a 0,65 parece ser um bom mínimo.
Referências
Satomi Kobayashi, et. al. ,? O alto consumo de proteínas está associado a uma baixa prevalência de fragilidade em mulheres japonesas mais velhas: um estudo transversal multicêntrico ?, Nutrition Journal, 12: 164, 2013.
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