Eu já teria ignorado artigos com títulos como este. Na época, eu podia comer uma pizza de 30 centímetros sem aumentar meu tamanho, mas tudo isso mudou na faculdade. Esqueça o recruta de 15 anos, para mim foi o primeiro ano de 25 e tudo isso no primeiro semestre, de repente eu entendi.
Vamos ser claros: gordura, por si só, não é ruim. Mas gorduras incontroláveis são ruins e até perigosas. Além disso, a perda de gordura é uma das metas de fitness mais comuns para os entusiastas da academia. Então vamos falar sobre por que e como perder gordura com segurança e eficiência.
- A motivação para perder gordura é pessoal e subjetiva.
- Para mim.
- Mais gordura me fez sentir mais lento e menos capaz de fazer as tarefas diárias.
- Outros podem querer se sentir melhor consigo mesmos ou reduzir seu peso para um evento esportivo.
Mas quaisquer que sejam suas razões, o excesso de gordura pode ter vários efeitos negativos para a saúde. Como o Dr. Dozie Onunkwo observou, a maioria deles vem do fato de que a ingestão de gordura causa uma resposta inflamatória insalubre:
Embora o mecanismo exato não esteja claro, estudos sugerem que o excesso de tecido adiposo pode desencadear uma resposta inflamatória aguda. As células imunes derivadas da medula óssea respondem infiltrando tecido adiposo e liberando certas moléculas que podem induzir alterações na atividade celular de gordura e causar inflamação crônica. Essa atividade imunológica e gordura causa efeitos subsequentes que podem afetar significativamente sua saúde quando há excesso de tecido adiposo em seu corpo.
Essa resposta inflamatória faz com que as células liberem moléculas inflamatórias, resultando em formação excessiva de placas. Além disso, Onunkwo observou a relação entre gordura e células “doentes”, enfatizando:
Um influxo constante de calorias em excesso de calorias nas células de gordura pode induzir o estresse no ânticulo endoplástico (RE), responsável pela síntese lipídica para armazenamento. Este estresse ativa sensores de estresse RE, que ativam múltiplas vias no corpo para aliviar o estresse.
Para saber mais sobre a resposta do seu corpo ao excesso de gordura, leia o artigo onunkwo, 4 maneiras que o excesso de gordura faz dele uma bomba de tempo.
Mas há muitas informações ruins circulando sobre como perder gordura. De acordo com o especialista em nutrição Kevin Cann, uma das maiores fontes de desinformação é um programa que muitos de nós provavelmente já vimos: O Maior Perdedor. visto, aqui está um clipe:
Infelizmente, a mudança para sempre? O mantra não resiste à maioria das pessoas que perdem peso do jeito que O Maior Perdedor, como Cann observou:
Um artigo de pesquisa mais recente publicado na Obesity examinou especificamente o protocolo Do Maior Perdedor e testou-o contra cirurgia bariátrica. Os competidores do Maior Perdedor perderam relativamente a mesma quantidade de peso que os pacientes da cirurgia bariátrica, mas economizaram mais tecido muscular magro. caiu ainda mais do que o grupo de cirurgia bariátrica. Os concorrentes do Maior Perdedor também tinham níveis mais baixos de leptina circulante.
Níveis mais baixos de leptina são um grande problema. É um sinal de que o corpo está aumentando nossa resposta à fome. Quando comemos comida suficiente, os níveis de leptina aumentam, indicando que estamos cheios. À medida que os níveis de leptina diminuem, nossa fome aumenta. É assim que nossos corpos trabalham através do nosso programa de alimentação. Portanto, um programa de exercícios do Maior Perdedor e uma dieta de baixa caloria vão esmagá-lo psicologicamente, reduzir sua taxa metabólica e aumentar sua fome. Não acho que valha a pena a punição mais severa.
Para mais informações sobre este tema, leia o artigo de Cann, “The Biggest Loser: The Most Damaging Show on TV?”
Então, qual é uma abordagem mais sustentável? Em seu artigo, Os 3 Pilares da Perda de Gordura, o treinador Andrew Read resumiu um estudo recente no qual os pesquisadores encontraram os três protocolos eficazes a seguir para perda de peso de curto e longo prazo:
Mas sustentabilidade não é fácil. Na verdade, geralmente é mais difícil do que a opção de curto prazo. Você vai ter que trabalhar se quiser se livrar da gordura teimosa que pesa em você. E o trabalho provavelmente não será assim:
O treinador Tom Kelso resume as dicas que deveriam ter aparecido neste vídeo, em sua off-season:
Leia mais dicas de Kelso para perder gordura em seu artigo, “O Segredo da Perda de Gordura: Não Funciona O Suficiente”.
Como Kelso apontou, o exercício é apenas parte da equação. Se você não sabe por onde começar na cozinha, leia o artigo de Kalli Youngstrom, Uma abordagem passo a passo para a perda de gordura bem sucedida. Neste documento, Youngstrom detalha quatro medidas relacionadas à dieta para iniciar sua jornada de perda de gordura:
Comece por aí, depois adicione algumas das ideias de exercício do artigo de Kelso, 16 maneiras de trabalhar mais e queimar gordura corporal armazenada. Apenas comece, seja consistente e os resultados seguirão.
Mais ou menos assim: