Ao longo dos anos muitas opiniões foram desenvolvidas sobre proteínas vegetais, algumas são legítimas, enquanto outras são completamente falsas. Os mitos de que as fontes de proteína vegetal são ricas em carboidratos, não conseguem desenvolver músculos, são de baixa qualidade são apenas erros que flutuam nos círculos nutricionais. Proteínas à base de proteínas estão cada vez mais sendo usadas em todo o mundo, está sendo descoberta mais sobre essa fonte viável e poderosa de aminoácidos; no entanto, à medida que se torna mais popular, também os mitos sobre sua ineficiência e má qualidade.
Se seu objetivo é perder peso, desenvolver seus músculos e força, ou simplesmente complementar sua dieta atual, as proteínas vegetais podem desempenhar um papel importante e eficaz.
- Aqui estão sete mitos comuns sobre proteínas vegetais e por que elas estão erradas.
- Vamos descobrir o manto de mal-entendidos.
- Examinar os fatos e lançar luz sobre os benefícios das proteínas vegetais.
Uma proteína completa é aquela que inclui os nove aminoácidos essenciais que o corpo não pode produzir sozinho. Para se recuperar adequadamente, construir tecidos, desenvolver músculos e melhorar o desempenho, é necessário ter cadeias completas de aminoácidos para construir proteínas. Muitos dirão que muitas proteínas vegetais não contêm os nove aminoácidos essenciais e são deficientes, tornando-os inúteis e ineficazes como uma fonte viável de proteína. É verdade, é verdade. Muitas fontes de proteína vegetal carecem de aminoácidos específicos que a consideram uma proteína incompleta, mas há mais na história.
Por que isso está errado: É necessário enfatizar dois pontos sobre isso: primeiro, combinando diferentes fontes de proteína vegetal, você pode facilmente criar um perfil completo de aminoácidos. Este ato de combinar diferentes fontes é chamado de poder complementar. Uma fonte pode ser deficiente, em um aminoácido, mas quando combinados com outra fonte, eles se complementam e formam uma poderosa proteína completa. Em segundo lugar, há muitas opções completas de ervas disponíveis. A semente de cânhamo não é apenas completa, como também é rica em ácidos graxos ômega-3 saudáveis para o coração. Quinoa é outra fonte completa que contém ácidos graxos essenciais, além de ser sem glúten. Finalmente, a proteína da ervilha também contém os nove aminoácidos essenciais, por isso é uma opção simples e fácil para obter mais proteína na forma de suplemento.
Existem muitos mitos sobre proteínas vegetais, mas você pode muito bem desfrutar de seu uso.
Muitos dirão que as fontes de proteína vegetal são tipicamente ricas em carboidratos e, portanto, mais altas em calorias. A razão pela qual a maioria das pessoas quer adicionar proteína à sua dieta atual é adicionar nutrientes sem o excesso extra de calorias. Além disso, se você quer mais carboidratos, é melhor comer uma fonte de alimento completa do que obtê-los através de um suplemento. Arroz, quinoa e outras fontes de proteína vegetal à base de cereais são bons exemplos de alimentos que fornecem mais carboidratos ao tentar aumentar a ingestão de proteínas. Mas há maneiras de evitá-lo, esse desafio sem adotar uma dieta rica em carboidratos apenas para comer mais proteína.
Por que isso está errado: Muitos fabricantes de suplementos proteicos tratam proteínas à base de plantas de tal forma que a maioria dos carboidratos são eliminados e, ao mesmo tempo, melhorar o perfil do aminoácidos. No entanto, muitos pós de proteína de ervas também fornecem uma variedade de nutrientes essenciais, por isso ainda tem uma redução de carboidratos com uma proteína de alta qualidade completa, tornando a proteína vegetal uma boa escolha.
Outro mito comum é a falsa crença de que não pode ser obtida proteína suficiente a partir de fontes de proteína vegetal para apoiar o desenvolvimento muscular, perda de gordura ou aumento de desempenho. As pessoas geralmente pensam que precisam de uma tonelada de proteína todos os dias para serem saudáveis, ativas e progredirem em seus treinos. Mas essa crença inicial é imperfeita no início. Eles também tendem a pensar que as proteínas vegetais não fornecem a eles a quantidade de proteína que precisam para atender às suas necessidades.
Por que isso é falso? Como observado acima, muitos suplementos de proteína à base de plantas contêm quantidades comparáveis de proteína por porção de soro de leite, entre outras fontes, aproximadamente 20 gramas. Além disso, o mito de ter que comer proteínas inteiras a cada duas horas é um mito. A Administração de Alimentos e Drogas dos EUA. Recomenda 50 gramas de proteína para uma dieta diária de 2000 calorias, o que pode parecer um pouco baixo demais, especialmente para aqueles que são ativos ou muito esportivos, mas mesmo dobrando essa quantidade não requer ingestão de quantidades infinitas de proteína, de modo que as proteínas vegetais são uma fonte crível, viável e abundante de proteína de alta qualidade para atender às suas necessidades diárias.
Sim, existem muitas fontes vegetais incompletas, além disso, ainda há muitas que são ligeiramente deficientes em aminoácidos específicos, mas deficientes de acordo com quem?Muitas pessoas dirão que não há proteína vegetal completa disponível, as plantas, como nos disseram desde a infância, simplesmente não são proteínas completas, por isso devem ser inferiores às fontes de proteína animal, certo?, com algumas deficiências e outras sem aminoácidos essenciais. as proteínas vegetais devem ser ineficazes e não podem ser consideradas fontes viáveis de proteína.
Por que isso está errado: Primeiro, existem muitas proteínas à base de plantas que são suficientes em aminoácidos essenciais, o fato de serem fracos em áreas específicas não as remete a um estado mais baixo, lembra-se do ato de combinar fontes de proteína vegetal?Esse processo complementar garante que perfis de aminoácidos fortes e completos sejam respeitados. Muitas fontes de proteína vegetal completa também estão disponíveis. Quinoa, sementes de cânhamo, amaranto, soja, trigo sarraceno, chia, ervilhas e suplementos de proteína de ervas contêm muitas proteínas completas, incluindo os nove aminoácidos essenciais para criar um perfil completo.
Em algum momento ao longo do caminho, alguém decidiu que as proteínas à base de plantas não constroem músculos tão eficientemente quanto as proteínas animais. Por alguma razão, as pessoas só podem acreditar que a carne animal é de alguma forma transmitida ao nosso corpo para construir tecido muscular real. Carne para fazer carne, não acha? Visões de fisiculturistas devorando quilos de carne bovina, frango e peru enchem a cabeça de jovens atletas que ansiam por construir músculos enquanto trabalham incansavelmente na academia ou no campo. ser bom o suficiente não é verdade e não tem absolutamente nenhum apoio científico.
Por que isso está errado: atletas, jovens médios e atletas locais podem se beneficiar da proteína vegetal porque eles podem obter a mesma proteína completa de alimentos vegetais que você pode obter de fontes animais tradicionais. As plantas ricas em antioxidantes são uma das melhores fontes de proteína para suas capacidades alcalinas, pois contêm clorofila, o que beneficia o atleta ao combater a inflamação, reduzir o estresse e proteger a saúde óssea, e as proteínas à base de plantas são muitas vezes mais fáceis de digerir e absorver do que os produtos de origem animal, o que às vezes pode causar desconforto digestivo. Com tantos novos suplementos proteicos vegetais disponíveis agora, o número de atletas mudando para proteínas vegetais está aumentando rapidamente.
Algumas fontes de proteína vegetal precisam de alimentos complementares para serem consideradas completas. Muitos atletas acham que essa combinação é necessária o tempo todo para obter algum tipo de recuperação após o treinamento. Acredita-se que se você não comer para obter o melhor perfil de aminoácidos possível, a síntese proteica (reação do corpo à construção muscular) simplesmente não acontecerá ou não será ideal o suficiente. Você tem que combinar comida toda vez que você come. Bem, não exatamente.
Por que isso está errado: o corpo trabalha mais diariamente do que a cada hora; Simplificando, é mais importante que você coma uma variedade de alimentos ao longo do dia, em vez de uma ou duas refeições ser o fator decisivo. : Primeiro, seu corpo fará um ótimo trabalho combinando aminoácidos ao longo do dia para coletar os nove aminoácidos essenciais, e segundo, a maioria dos suplementos de proteína à base de plantas são enriquecidos com grandes quantidades de perfis completos de proteínas. Precisa.
Outro equívoco é que as proteínas vegetais são de qualidade inferior. De uma forma ou de outra, aminoácidos de proteína animal são de alguma forma mais eficazes, de melhor qualidade e permitirão que você se recupere mais rápido. Alguns acreditam que as proteínas vegetais são fracas, frágeis e não são fortes o suficiente para facilitar a recuperação após o treinamento intensivo. As proteínas vegetais são reservadas para vegetarianos e são mais adequadas após aulas de yoga, Pilates e pessoas que comem alimentos orgânicos.
Por que isso é errado? Seu corpo realmente coleta aminoácidos durante o dia e se junta a eles conforme necessário. Com uma dieta equilibrada, uma variedade de alimentos e suplementos, se necessário, você pode se recuperar, desenvolver músculos e perder gordura graças às proteínas vegetais.
Existem muitos mitos sobre proteínas vegetais, mas você pode se beneficiar do seu uso. Com digestibilidade e absorção mais fáceis, nutrientes adicionados de maior qualidade e menos impacto ambiental, você não tem nada a perder e muito a ganhar.
Saiba mais sobre as opções de proteínas: