Ser ativo ao ar livre nas temperaturas mais frias do outono me faz sentir o conforto das especiarias que esquentam. Ainda não gostei de especiarias de abóbora, mas anseio pelas especiarias picantes que são populares na culinária do Oriente Médio. As tardes da semana para ir também são um bom momento para refeições fáceis de usar como este curry massaman.
Massaman curry é tecnicamente um curry estilo tailandês, mas tem sido influenciado pela culinária indiana e persa. Devido a essa influência, este prato é perfeito para climas mais frios, pois contém uma mistura de especiarias garam masala que inclui muitas dessas especiarias quentes tradicionais, como a canela. , cardamomo, cominho e cravo.
- Nesta versão.
- Usei frango como proteína principal.
- Mas você pode substituir a carne bovina se preferir.
- Curry massaman é relativamente doce.
- Mas pode ser temperado com pimentas tailandesas para quem quer um calor maior.
- Cozinhar este curry na panela instantânea permite que os componentes da carne e batata devem ser cozidos completamente ao mesmo tempo.
- Tornando-o uma refeição conveniente para noites agitadas.
Tempo de preparação: 15 min
Tempo de cozimento fechado: 20 min.
Para: 4 pessoas
Ingredientes
Instruções de preparação: