A gordura é um dos três macronutrientes e uma das fontes de energia mais importantes do seu corpo. Não só o aumento da ingestão de gordura promove um colapso mais eficaz das gorduras dietéticas, mas também as gorduras armazenadas (que causam ataques cardíacos, obesidade e diabetes). também são necessários para a produção celular, um bom equilíbrio hormonal e, acima de tudo, bom funcionamento cerebral.
De acordo com um novo estudo da Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan, em Boston, substituir produtos lácteos inteiros por uma alternativa com baixo teor de gordura pode danificar seu cérebro a longo prazo.
- No passado.
- Houve algumas evidências que indicam uma potencial ligação entre o consumo de laticínios e um aumento do risco de doença de Parkinson.
- Para testar ou refutar esse link.
- Os cientistas analisaram 25 anos de dados de mais de 120.
- 000 adultos.
Dos 120. 000 homens e mulheres estudados, pouco mais de 1. 000 desenvolveram mal de Parkinson. Analisando os hábitos alimentares desses 1. 000 pacientes com Parkinson, os pesquisadores descobriram que aqueles que consumiam produtos lácteos com baixo teor de gordura tinham um risco significativamente maior de desenvolver o transtorno. consumindo pelo menos três porções de leite/laticínios com baixo teor de gordura por dia, o risco de desenvolver mal de Parkinson foi 34% maior do que aqueles que consumiam apenas uma porção de produtos lácteos por dia.
Em comparação com adultos que bebiam menos de uma parcela de produtos lácteos com baixo teor de gordura por semana, os adultos que consumiam uma parcela diária de leite com baixo teor de gordura ou produtos lácteos tiveram um risco 39% maior de doença de Parkinson. Mesmo iogurte congelado e sorvete aumentaram o risco de Parkinson, embora moderado. Por outro lado, o perigo potencial do leite integral não levou a qualquer aumento do risco de doença de Parkinson.
Agora, para ser claro, o estudo foi planejado para ser observacional, simplesmente descobrindo a ligação entre produtos lácteos com baixo teor de gordura, mas sem encontrar a causa. Mais pesquisas são necessárias para determinar com precisão por que o leite com baixo teor de gordura pode aumentar o risco de Parkinson. Os fatores potenciais incluem pesticidas no leite e como o leite com baixo teor de gordura afeta as bactérias intestinais de forma diferente do leite integral.
“Nosso estudo é a maior análise de produtos lácteos e doença de Parkinson até o momento”, disse Katherine C. Hughes, ScD, Harvard T. H. Chan School of Public Health em Boston. “Os resultados evidenciam um risco ligeiramente maior da doença de Parkinson com aumento do consumo de produtos lácteos com baixo teor de gordura. Esses produtos lácteos amplamente consumidos podem potencialmente ser um fator de risco modificável para a doença. “
É importante notar que o risco de desenvolver a doença de Parkinson ainda era muito baixo. Das 5. 830 pessoas que consumiram pelo menos três porções diárias de produtos lácteos com baixo teor de gordura no início do estudo, apenas 60 pessoas, ou 1%, desenvolveram a doença durante o período de estudo. Em comparação, das 77. 864 pessoas que consumiram menos de uma parte por dia de produtos lácteos com baixo teor de gordura, 483 pessoas, ou 0,6%, desenvolveram mal de Parkinson.
“O consumo frequente de produtos lácteos com baixo teor de gordura foi associado a um risco ligeiramente maior de doença de Parkinson”, disse Hughes.
Uma limitação do estudo foi que os primeiros sintomas da doença de Parkinson podem ter afetado comportamentos alimentares e respostas de questionários dos participantes do estudo.
Mais pesquisas são necessárias antes que as recomendações possam ser feitas sobre o consumo de laticínios.
REFERÊNCIAS
1. Katherine Hughes da Harvard Chan School, et al. ” Comer produtos lácteos com baixo teor de gordura aumenta o risco de doença de Parkinson?”American Academy of Neurology. Neurology, publicado online em 7 de junho de 2017.