Quanta proteína você consome depois do treino e quando?A hora da refeição é uma questão que parece apelar para milhares de opiniões diferentes. Um estudo recente publicado na Nutrition and Metabolism lança alguma luz sobre a complexidade.
Os autores buscaram determinar o melhor padrão de consumo de proteínas. Todos os sujeitos consumiram um total de 80 gramas de proteína de soro de leite por dia após o exercício na máquina de extensão do joelho (acho que um exercício útil como um agachamento não teria sido apropriado. ) Alguns indivíduos consumiram 10 gramas de proteína por dose em 8 doses, alguns consumiram 20 gramas por dose em 4 doses. E alguns consumiram 40 gramas por dose em apenas 2 doses. Todos os sujeitos eram homens com histórico de treinamento de resistência.
- Os resultados mostraram que os homens que beberam sua proteína em pequenas doses de 10 gramas apresentaram melhor síntese proteica em todo o corpo.
- Este grupo também apresentou melhor degradação proteica.
- O grupo que ingeriu sua proteína em 2 doses de 40 gramas apresentou os resultados menos favoráveis nessas duas medidas.
- Mas o saldo total de proteínas foi o melhor no grupo médio que recebeu 4 doses de 20 gramas.
- Os autores sugerem que essa métrica significa que doses moderadas podem ser melhores para promover o crescimento da massa muscular.
Recentemente, cobri uma nova pesquisa que diz que todos comemos proteína demais. Talvez o momento e a dose certos façam parte da proteína que você mais consome? Este artigo de Tom Kelso sugere comer sua proteína em doses iguais e moderadas para cada um, o que parece corresponder ao modelo intermediário que os autores deste estudo sugerem para a construção de massa muscular magra.
No meio de toda essa discussão, é seguro: o tempo e a dosagem de proteínas contam, e várias doses baixas ou moderadas são claramente maiores do que algumas doses enormes. Talvez fisiculturistas com suas lancheiras malucas estejam em alguma coisa, afinal?