Um dos aspectos mais discutidos da nutrição para os atletas é a sincronização de carboidratos para o desempenho de resistência. Há muitos estudos com resultados variáveis. Uma das frustrações que as pessoas têm com os estudos em geral é a rigidez de seu design. Bem controlado para torná-lo útil para um aplicativo esportivo, pode ser fácil levantar as mãos no ar e dizer: “Essa informação é muito boa, mas eu nunca pratico esportes. Não seria refrescante, pelo menos às vezes, olhar para estudos que se pareciam mais com a vida real?
Uma revisão no Nutrition Journal disse que seria bom ver como os carboidratos afetam os atletas que se exercitam em condições normais. Qual é a diferença entre as condições da vida real e as condições de estudo para os avaliadores?
- A primeira diferença foi o estado nutricional dos atletas durante o estudo.
- A maioria dos estudos se concentra em atletas em jejum.
- E por uma boa razão.
- Não adianta ver o impacto de x gramas de carboidratos no desempenho quando uma pessoa pode ter comido 100 gramas de carboidratos pouco antes de chegar ao laboratório e outra pessoa no mesmo estudo pode não ter comido desde o dia anterior.
- Dito isso.
- é importante saber como seu corpo reage a carboidratos absorvidos em um momento específico em um estado mais normal.
- A diferença é o tipo de exercício.
- Na maioria dos estudos.
- Os pesquisadores examinam quanto tempo leva um atleta para se esgotar; No entanto.
- Em situações da vida real.
- Nos exercitamos com mais frequência por tempo ou distância.
O consumo de carboidratos para melhorar o desempenho durante o treinamento de resistência é uma prática muito comum, e muitos estudos concordam com isso; no entanto, nesta revisão, quando as condições estritas foram eliminadas, os pesquisadores descobriram que as águas estavam nubladas em períodos de exercício inferiores a 70 minutos. , não foi observado nenhum benefício para o carregamento de carboidratos ou ingestão de carboidratos durante o exercício. Em episódios com mais de 70 minutos, pouco mais da metade dos estudos revisados indicaram uma vantagem no consumo intensivo de carboidratos ou durante o exercício em si. Menos do que convincente, na minha opinião.
Os resultados podem ser devido ao fato de que a ingestão de carboidratos beneficia as pessoas que esvaziam muito mais do que aquelas que não estão em jejum, por isso, para aqueles de nós que comem normalmente, focando em quando sua ingestão de carboidratos pode não ser fundamental para o seu desempenho. Deve-se notar também que nenhum dos atletas em nenhum dos estudos examinados era de elite. No entanto, minha intuição diz que um atleta de elite ganharia uma vantagem ainda menor de uma ingestão especializada de carboidratos devido a uma maior capacidade de metabolizar gorduras como combustível.
Embora a manutenção das reservas de glicogênio seja essencial para o sucesso de um atleta, o momento de consumo de carboidratos parece muito menos importante. Se você tem altos níveis de enzimas de oxidação de gordura, sua capacidade de manter reservas de glicogênio é ainda melhor do que a de uma pessoa comum e provavelmente o tempo dos carboidratos. torna-se ainda menos importante.
referências
1. Paolo Colombani, et. al. ,? Carboidratos e desempenho físico em atletas que não jejuam: revisão sistemática de estudos que imitam a vida real ?, Nutrition Journal 2013, 12:16 p. m.