Esta semana, na quinta parte da minha série sobre ins e outs de vitaminas, veremos a produção de colesterol conhecida como vitamina B5. Pode parecer estranho que gostaríamos de um produtor de colesterol, mas na verdade é bastante essencial em nosso corpo.
A vitamina B5, também conhecida como ácido pantotênico, é a quarta de oito vitaminas B. O nome da vitamina vem de “pantos”, uma palavra grega que significa “em todos os lugares”, refletindo o fato de que essa vitamina está disponível em uma grande variedade de alimentos. Em sua forma metabolicamente ativa, a vitamina B5 é combinada com uma molécula contendo enxofre para formar a coenzima A (CoA), que é usada em uma grande variedade de reações químicas no corpo.
- Em sua forma de CoA.
- A vitamina B5 ajuda a liberar energia de açúcares.
- Amidos e gorduras.
- Essa liberação de energia ocorre nas mitocôndrias.
- Duas alterações químicas são necessárias.
- A primeira é a conversão de vitamina B5 em CoA e a segunda é chamada acetilação.
- Onde a forma coA torna-se Acetyl CoA.
- É um processo contínuo que ocorre em nossas células.
- O que significa que a vitamina B5 ajuda a fornecer gordura em sua forma de Acetil CoA e está envolvida no transporte de gordura do citoplasma para as mitocôndrias.
A forma coA de vitamina B5 é muito importante para a criação de gorduras no corpo, ácidos graxos e colesterol requerem vitamina B5 em sua forma de CoA. Embora saibamos que o excesso de colesterol é ruim, não poderíamos viver sem uma certa quantidade.
Além disso, tem havido algum interesse em vitamina B5 como um potencial auxílio para o treinamento físico. Parece que os corredores de maratona aumentaram os níveis de B5 no sangue, permitindo uma liberação mais longa de energia, embora a pesquisa sobre ciclistas não tenha sido benéfica. B5 também é usado para produzir glóbulos vermelhos e para ajudar a produzir hormônios relacionados ao sexo e ao estresse produzidos pelas glândulas suprarrenais. Também é importante manter um trato digestivo saudável e ajudar o corpo a usar outras vitaminas, especialmente B2.
As melhores fontes de vitamina B5 são levedura, milho, couve-flor, couve, abacate, leguminosas, lentilhas, gemas de ovo, brócolis, tomate, carne bovina (especialmente carne de órgão), peru, pato, frango, batata doce, sementes de girassol, pães e cereais, trigo e trigo. Deve-se notar também que a vitamina B5 é danificada durante o cozimento.
Os nutrientes que podem auxiliar na absorção de vitamina B5 são as vitaminas B1, B2, B3, B12 e C, além de biotina, folato, cromo, glicina, fosfato, sódio, potássio e zinco.
É raro uma pessoa ter deficiência de vitamina B5 no mundo moderno. A deficiência de vitamina B5 geralmente está relacionada a sintomas de baixa energia devido ao seu papel na produção de energia no organismo. Os sintomas incluem fadiga e fraqueza geral. Uma rara deficiência de vitamina B5 conhecida. porque a “síndrome do pé ardente” envolve dormência e formigamento, além de queimaduras e dor persistente nos pés.
A vitamina B5 tomada em doses de 2 gramas ou mais por dia pode causar diarreia leve; na verdade, doses mais baixas têm sido usadas para tratar casos de prisão de ventre. A boa notícia é que essa quantidade é, na verdade, centenas ou milhares de vezes maior do que a quantidade recomendada de alimentos. níveis e que outros sintomas tóxicos nunca foram relatados.
Colesterol Alto / Triglicérides Altos: Acredita-se que a pantera, que é uma forma dimera de ácido pantotênico, pode reduzir triglicérides no sangue de pessoas que têm colesterol alto. Também foi demonstrado para reduzir o LDL e aumentar os níveis de HDL. até tem sido demonstrado reduzir os níveis de lipídios no sangue em pessoas com diabetes, mas mais pesquisas são necessárias porque os resultados têm sido inconsistentes de um estudo para outro.
Cicatrização de feridas: Testes em humanos limitados foram realizados, mas sugere-se que a suplementação de vitamina B5 pode ajudar a acelerar a cicatrização da ferida, especialmente após a cirurgia. Acredita-se que isso poderia ser melhorado ainda mais em combinação com vitamina C.
Artrite reumatoide: Embora as evidências sejam atualmente fracas, estudos sugerem que o ácido pantotênico pode ajudar a reduzir os sintomas da artrite reumatoide, já que pessoas com artrite reumatoide podem ter níveis mais baixos de vitamina B5 em seu corpo. Sangue. No entanto, mais uma vez, mais pesquisas são necessárias para confirmar esses resultados.
Recomenda-se tomar as seguintes quantidades de vitamina B5 diariamente:
Espero que agora você possa entender a importância da vitamina B5 e como ela está envolvida no corpo. O próximo da lista de vitaminas é a vitamina B6, também conhecida como piridoxina, fique ligado!
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Referências
1. Osiecki, Henry, The Nutrient Bible 8ª Edição, Bio Concepts Pub, Kelvin Grove QLD
2. “Ácido pantotênico -B5”. Os alimentos mais saudáveis do mundo
3. “Ácido pantotênico (vitamina B5)”. Medline Plus. Dezembro de 2012.
4. “Vitamina B5 (ácido pantotênico)”. Centro Médico da Universidade de Maryland, junho de 2011.
5. Weimann, B. J. ; Hermann, D. (1999). “Estudos de cura de feridas: efeitos do cálcio D-pantoterate na migração, proliferação e síntese de proteínas fibroblastos dérmicas humanas no cultivo”. International Journal of Vitamin and Nutrition Research 69 (2): 113-119 .
6. Gaddi A, Descovich GC, Noseda G et al. ” Avaliação controlada da pantera, um composto hipolipedêmico natural, em pacientes com diferentes formas de hiperlipoproteinemia”. Aterosclerose. 1984; 50 (1): 73-83.