Morte através da pirâmide alimentar: quando a ciência é o que parece
Os resultados da pesquisa nutricional são muitas vezes simplificados e sensacionalistas pela mídia. Um artigo recente da revista Time vilipendia nossa guerra contra a gordura e quase parecia querer começar uma guerra contra os carboidratos. Você poderia imaginar um artigo semelhante aconselhando o contrário 25 anos atrás. A mídia é parcialmente culpada. No entanto, a […]
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