Fórmula secreta? Perder peso não é segredo. Consuma mais calorias do que gasta e ganhe peso. Ame mais do que você come e perde peso. Isso é chamado de equilíbrio calórico, e você vai ouvi-lo expresso como ‘comer menos, movimento Esta é a extensão lógica da lei natural, e cada vez que é testado em condições controladas, é verdade. 1 Fora do laboratório, no entanto, as coisas ficam um pouco mais complicadas.
Nossa ingestão afeta nosso metabolismo e treinamento, esse treinamento, por sua vez, afeta a fome e fatores hormonais, que então afetam a ingestão, nosso ambiente, genética e psicologia desempenham um papel em ambas as extremidades da equação, é o mesmo cálculo, os mesmos dois lados da mesma equação, mas é muito mais complicado do que “comer menos, mover-se mais”. Faz parecer.
- Os humanos em geral não preferem conceitos confusos.
- Como Dorothy em O Mágico de Oz.
- Estamos prontos para viajar muito e trabalhar duro quando temos uma direção clara e simples: “Siga o caminho dos tijolos amarelos”.
- Reduza toda a bagunça caótica em uma regra mágica.
- Às vezes a regra funciona.
- Mas se não nos levar onde queremos.
- Só temos duas opções: render ou dobrar.
A dieta paleo é uma ilustração útil deste ponto. Esta pode ser uma boa dieta, mas algumas pessoas comem diligentemente apenas “aprovada pelo paleo. E ainda não vemos os resultados. Vamos dar uma olhada atrás da cortina e ver se podemos eu não entendo por quê.
A afirmação mágica da dieta paleo é simples: estamos doentes e fracos porque “os alimentos modernos discordam da nossa composição genética”. Coma à medida que evoluir e estará saudável. Você não precisa contar calorias ou participar de longas e chatas sessões de ginástica. . Fácil.
A dieta paleo se concentra na restrição, proibindo cereais, laticínios, amidos, leguminosas, alimentos salgados, carnes gordas e açúcares porque são “muito modernos” para o genoma humano e, portanto, são ruins. Esses alimentos e seus compostos, como glúten, lactose, ácidos graxos ômega-6, açúcar, aditivos e antinutrientes, são responsáveis por tudo, desde depressão até diarreia.
No entanto, quando nos aprofundamos nos detalhes, algumas coisas não se somam muito bem:
Lembra-se de O Mágico de Oz quando Dorothy descobre que o feiticeiro não é mágico? Suas maravilhosas ilusões são o resultado de alavancas e interruptores escondidos atrás de uma cortina. Os personagens ficam horrorizados, mas vejo algo diferente nesta cena. Fumaça e som Os efeitos podem não ser obra de um mago, mas ainda assim são impressionantes. Se você conseguir os resultados de que precisa, é importante que a causa seja mecânica e não mágica?
A mesma lição se aplica aqui. A premissa paleo é instável na melhor das hipóteses, mas a dieta tem funcionado para muitas pessoas. É que a razão pela qual funciona é chata e mecânica: a equação do equilíbrio calórico.
Primeiro, vamos ver como a dieta paleo reduz as “calorias”. No meio da equação:
Mudar de uma dieta indesejada para paleo também melhora a perda de calorias?Fim da equação:
Também é fácil ver por que algumas pessoas que tomam uma abordagem paleo não vêem os resultados.
Às vezes é um fracasso? O lado calórico na equação. Substituir rosquinhas e panquecas por fritos e panquecas em vez de frutas, legumes e carnes magras é desnecessário. Não reduzirá a ingestão, mudará hábitos alimentares ou corrigirá deficiências de micronutrientes. O mesmo vale para substituir carboidratos de bacon perdidos e manteigas de nozes, alimentos tão saborosos e ricos em calorias que muitas vezes são usados para ganhar peso.
Por outro lado, falhar nas?Calorias? O fim da equação pode ser igualmente prejudicial. Tentar controlar a entrada sem melhorar a produção é uma meia medida que é improvável de ter sucesso. Alguns atletas de alto volume sofrerão na academia depois de mudar para uma dieta paleo (ou seja, menos calorias queimadas) a menos que eles ativamente levem frutas e amidos suficientes para acompanhar. Suplementos não são paleo por definição, mas mesmo alguns gurus paleo tomarão seu lugar quando melhorarem o desempenho do trabalho e ajudá-lo a seguir a dieta.
Depois de abrir a cortina e descobrir o segredo do feiticeiro, Dorothy grita: “Você é um homem muito mau!” Penaud, ele responde: “Não, querida, eu sou um homem muito bom. Eu sou apenas um mágico muito ruim, como o feiticeiro,”. uma abordagem paleo pode ser uma dieta muito boa, mas não é magia, evolução e natureza não têm atalhos.
Optei por destacar a dieta paleo não porque não funciona, mas porque funciona para muitas pessoas, se viver como um homem das cavernas permite que você coma melhor, durma melhor e se mova mais, com mais energia.
Independentemente da impressionante simplicidade de uma dieta, não importa o quão anunciada, eu encorajo você a olhar atrás da cortina com qualquer dieta.
O sucesso da dieta não é atingir uma proporção hormonal específica, eliminar toxinas, iniciar um modo especial de queima de gordura ou comprar café estupidamente caro. A verdadeira magia está nos princípios básicos da nutrição, embora eles não sejam tão empolgantes. Se você seguir as regras, mas não seguir sua dieta, poderá encontrar a solução nesta equação simples e entediante: Calorias em Cansado de todos os truques mágicos da dieta? Mergulhe nos fundamentos da nutrição: Referências 1. Gropper, Sareen Annora Stepnick. , Jack L. Smith e James L. Groff. Nutrição avançada e metabolismo humano. Canadá: Wadsworth / Cengage Learning, 2009 2. Cordain, Loren. A Dieta Paleo: Perca peso e mantenha-se saudável comendo os alimentos que você deve comer. Hoboken, NJ: Wiley, 2011 3. Fodor, J. George, Eftyhia Helis, Narges Yazdekhasti e Branislav Vohnout. “Pesca? Por causa das origens? Esquimós e doenças cardíacas? História: fatos ou desejos?” Canadian Journal of Cardiology 30, no. 8 (2014): 864-68. doi: 10. 1016 / j. cjca. 2014. 04. 007. 4. Holt, Brigitte M. e Vincenzo Formicola. “Caçadores da Idade do Gelo: A Biologia dos Povos do Paleolítico Superior”. American Journal of Physical Anthropology 137, no. S47 (2008): 70-99. doi: 10. 1002 / ajpa. 20950. 5. Gerbault, Pascale, Mélanie Roffet-Salque, Richard P. Evershed e Mark G. Thomas. “Há quanto tempo os humanos adultos consomem leite?” IUBMB Life 65, no. 12 (2013): 983-90. doi: 10. 1002 / iub. 1227. 6. Szilagyi, Andrew. “Adaptação à lactose em pessoas que não persistem na lactase: efeitos na intolerância e na relação entre o consumo de laticínios e a avaliação da doença”. Nutrientes 7, não. 8 (2015): 6751-779. doi: 10. 3390 / nu7085309. 7. Henry, A. G. , A. S. Brooks e D. R. Piperno. “Os microfósseis do cálculo demonstram o consumo de plantas e alimentos cozidos na dieta dos neandertais”. Proceedings of the National Academy of Sciences 108, no. 2 (2010): 486-91. doi: 10. 1073 / pnas. 1016868108. 8. Masters, R. C. , A. D. Liese, S. M. Haffner, L. E. Wagenknecht e A. J. Hanley. “A ingestão de cereais integrais e refinados está relacionada aos níveis de proteínas inflamatórias no plasma humano. ” Nutrition Magazine 140, no. 3 (2010): 587-94. doi: 10. 3945 / jn. 109. 116640. 9. Lefevre, Michael e Satya Jonnalagadda. Efeito de grãos inteiros em marcadores de inflamação subclínica “. Avaliações nutricionais 70, no. 7 (2012): 387-96. doi: 10. 1111 / j. 1753-4887. 2012. 00487. x. 10. Raymond, Ruth D. , Cassandra Moore e Kelly Wagner. “Parentes selvagens das colheitas”. Crie parentes selvagens. 2006. Acessado em 9 de junho de 2016. Buford, Thomas W. , Richard B. Kreider, Jeffrey R. Stout, Mike Greenwood, Bill Campbell, Marie Spano, Tim Ziegenfuss, Hector Lopez, Jamie Landis e Jose Antonio. “Posição da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva: Suplementação de creatina e exercícios” Journal of the International Society for Sports Nutrition 4, no. 1 (2007): 6. doi: 10. 1186 / 1550-2783-4-6. 12. Paddon-Jones D, Westman E, Mattes RD, Wolfe RR, Astrup A, Westerterp-Plantenga M. “Proteína, controle de peso e saciedade. ” American Journal of Clinical Nutrition 2008; 87: 1558S? 61S. 13. Westerterp-Plantenga, Margriet S. “ingestão de proteínas e balanço energético”. Regulatory Peptides 149, no. 1-3 (2008): 67-69. doi: 10. 1016 / j. regpep. 2007. 08. 026. 14. Campbell, Bill, Richard B. Kreider, Tim Ziegenfuss, Paul La Bounty, Mike Roberts, Darren Burke, Jamie Landis, Héctor López e José Antonio. “Posição de destaque da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva: Proteína e Exercício”. Journal of the International Society for Sports Nutrition 4, no. 1 (2007): 8. doi: 10. 1186 / 1550-2783-4-8. 15. Moshfegh, Alanna, Joseph Goldman, Jaspreet Ahuja, Donna Rhodes e Randy LaComb. “O QUE COMEMOS NA AMÉRICA, NHANES 2005-2006. Ingestão alimentar usual de alimentos e água em comparação com a ingestão dietética de referência de 1997 para vitamina D, cálcio, fósforo e magnésio. ” 2009. Acessado em 9 de junho de 2016.
Você está cansado de todos os truques mágicos da dieta?Aprofunde-se mais no básico da nutrição:
Referências
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2. Cordain, Loren The Paleo Diet: Perca peso e mantenha-se saudável comendo os alimentos que foi projetado para comer. Hoboken, NJ: Wiley, 2011
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