Um novo estudo da Penn State University descobriu uma nova e maravilhosa vantagem do consumo de amêndoas: a redução do colesterol. Especificamente, menor colesterol LDL aumentando o colesterol HDL.
As lipoproteínas de alta densidade (HDLs) são responsáveis pelo controle de lipoproteínas de baixa densidade (LDL). O colesterol LDL é o tipo de lipídio que adere às paredes arteriais, endurece na placa e leva a um risco aumentado de doenças cardiovasculares, mas com colesterol HDL suficiente, seu corpo pode controlar o colesterol LDL e evitar altas concentrações de lipídios sanguíneos.
- Pesquisadores da Penn State analisaram amostras de sangue de um grupo controle (que comia muffins todos os dias) e de um grupo experimental (que comia amêndoas todos os dias).
- Eles mediram especificamente os níveis de colesterol HDL.
- O grupo experimental apresentou níveis significativamente mais elevados de HDL em sua corrente sanguínea em comparação.
- Para o grupo de controle.
O consumo de amêndoas não só levou a níveis mais elevados de colesterol HDL, mas também aumentou a função de colesterol HDL. Após apenas seis semanas de dieta com um punhado de amêndoas, os níveis de colesterol HDL de partículas grandes aumentaram 19%.
O aumento do colesterol HDL em grandes partículas indicou que o consumo de amêndoas melhorou a função de colesterol HDL e permitiu que ele coletasse colesterol LDL de forma mais eficiente, até 6,4%, de acordo com os dados.
As amêndoas já foram associadas a uma série de benefícios para a saúde, como perda de peso, controle do apetite, controle da glicemia e equilíbrio da pressão arterial. Esta última descoberta fornece mais uma razão para adicionar amêndoas à sua dieta.
Como diz a pesquisa, “se as pessoas incorporam amêndoas em sua dieta, elas devem esperar múltiplos benefícios, incluindo aqueles que podem melhorar a saúde do coração. Não são uma panaceia, mas quando consumidas com moderação?E especialmente quando comido em vez de um dos alimentos de Menor Valor Nutricional?Eles são uma grande adição a uma dieta já saudável.
Embora isso não negue necessariamente nenhuma das descobertas aqui, apenas acrescentaremos que os pesquisadores admitiram que o Conselho de Amêndoas da Califórnia apoiou este estudo. Para pesquisas amigáveis a amêndoas em um país que não tem uma indústria nativa de amêndoas, você pode experimentar um estudo no Reino Unido sobre o efeito do consumo de amêndoas no perfil do ácido graxo sérico: um estudo dose-resposta. Ser um profissional de amêndoas não é uma venda.