Uma dieta de baixo teor de sódio é ruim para você? Quase todas as organizações voltadas para a saúde no país recomendam uma dieta de baixo teor de sódio. Todos do governo dos EUA estiveram no meio do mundo. Mas não é a primeira vez. Até a American Heart Association e a American Heart Failure Society recomendam reduzir o sódio para reduzir o risco de pressão alta e pressão alta.
Mas, de acordo com um estudo da Universidade McMaster de 2016, uma dieta com baixo teor de sódio pode não ser tão benéfica quanto essas organizações afirmam; na verdade, pode ser muito perigoso. Pesquisadores do Instituto de Pesquisa em Saúde Populacional (PHRI) da Universidade McMaster e da Hamilton Health Sciences analisaram dados coletados em 49 países, envolvendo mais de 130. 000 pessoas.
- Examinaram a relação entre a ingestão de sódio e as taxas de mortalidade.
- Bem como a incidência de ataques cardíacos ou derrames.
- Os pesquisadores analisaram especificamente se uma dieta de baixo teor de sódio reduziu o risco de doenças cardíacas em comparação com dietas médias ou de alto teor de sódio.
Sem surpresa, dietas ricas em sódio eram mais propensas a desencadear eventos cardíacos; no entanto, os pesquisadores encontraram outro fato surpreendente: dietas com baixo teor de sódio resultaram em mais derrames e ataques cardíacos e uma taxa de mortalidade maior do que uma dieta média de sódio.
Essa descoberta muda completamente a forma como vemos o sódio. Sim, pessoas com pressão alta e pressão alta devem tentar reduzir sua ingestão de sódio. A baixa ingestão de sódio foi associada à menor pressão arterial. No entanto, há uma redução excessiva.
Como este estudo mostra, uma quantidade insuficiente de sódio é muito mais perigosa do que uma quantidade normal de sódio em sua dieta. Uma dieta de baixo teor de sódio pode diminuir sua pressão arterial, mas pode aumentar o risco de ataque cardíaco ou derrame fatal.
Qual é a quantidade normal de sódio? De acordo com o estudo, o canadense médio consome entre 3,5 e 4,5 gramas de sódio por dia. Reduzir para menos de três gramas de sódio por dia é considerado uma dieta de baixo sódio, por isso é melhor manter a ingestão média de sódio.
Basta ter cuidado para não se perder no campo do alto consumo: mais de seis gramas de sódio em sua dieta por dia. É quando o risco de pressão alta e pressão alta aumenta consideravelmente, levando a mais problemas cardíacos (incluindo derrames). ataques cardíacos).
Como este estudo mostra, a moderação é a chave para ser saudável. O corpo humano depende do sódio para retenção de água. Assim como muito sódio pode ser ruim para você, a falta de sódio pode ser perigosa para sua saúde.
Referências
1. Andrew Mind et al. , “Associações de excreção urinária de sódio com eventos cardiovasculares em indivíduos com e sem hipertensão: uma análise em grupo de dados de quatro estudos”. The Lancet, 2016 DOI: 10. 1016 / S0140-6736 (16) 30467-6.